Мама двоих (4 года, 1 год)
Воронеж
Полёт с поварёшкой. День2. Завтраки
Хороший завтрак - великое дело!
Джером К. Джером
Здравствуйте, девочки!
Спасибо, что поделились своими историями и опытом.
Практически у всех нас одинаковые преграды: лень, усталость, привереды-близкие. Мы будем преодолевать первые две, это как в обычном взлете, когда на уборку или готовку тратится гораздо меньше времени, когда ты не переживаешь, что приготовить, не от чего и устать. Разумеется, временные апатии нормальны, и поводов много: смена погоды, плохое настроение. Главное - чтобы это чувство не было системным.
А сегодня мы с вами обсудим завтраки.
К сожалению, ритм современной жизни часто вынуждает нас пренебрегать завтраком. Дети едят в садике, мы - на бегу или в не завтракаем вообще. Не хочется вставать еще раньше, чтобы его готовить, а ведь еще всех собирать, а ведь все капризничают…А в голове идеальная картина идеального завтрака: мама накрашенная и с локонами, в кружевном пеньюарчике, не спеша варит кашу, а счастливые дети и муж с улыбками едят, никто этой кашей не кидается, никто не ноет… И не сходятся картинки. И от этого становится очень тоскливо, и не до завтрака вообще.
Я для себя нашла такое решение. В будни завтрак очень простой и быстрый, его готовит мультиварка, пока мы собираемся. Мне повезло: и дети, и муж едят кашу, поэтому ее и едим. Каша молочная, крупы разные: овсяная, гречневая, рисовая, пшеная, для завтрака беру хлопья. Добавляю сухофрукты или замороженные ягоды, дети обычно сами себе выбирают, муж есть с горьким шоколадом. Еще я стараюсь использовать как можно больше шансов, чтобы побыть всей семьей вместе, поэтому завтракать мы стараемся все вместе, даже старшая дочка ест сначала дома, потом еще и в садике булочку, с воспитателями я договорилась. Да, не так размеренно, как хотелось бы, но хоть какое-то время и дело вместе. В планах сделать готовые творожные заморозки (галушки, сырники) и перед завтраком просто разогревать. Еще я очень люблю гранолу, ем ее с домашним йогуртом. Рецепт простейший: овсяные хлопья крупного помола выложить на противень, добавить все, что хочется, а именно: орешки, семечки, сухофрукты, сушеные ягоды и тд, полить растительным маслом, добавить несколько ложек меда, перемешать и поставить в духовку. В некоторых рецептах сказано держать в разогретой выключенной духовке, видимо, чтобы мед не потерял своих свойств, ну я пеку минут 20, пока хлопья не запекутся. Храню в закрытой банке.
А вот на выходных я отрываюсь! Надеваю пеньюарчик и готовлю не спеша. Печем с детьми оладушки, блинчики, вафли или вообще идем в кафе.
Такой способ помогает мне сэкономить время и силы в будни, но дает шанс попробовать новое и вкусное (и вредное) блюдо в выходные.
Еще один вопрос, который я хотела с вами рассмотреть - кулинарная книга. Раньше у меня было несколько тетрадей, блокнотиков с рецептами и, конечно же, огромная папка с вырезками рецептов из журналов. В процессе расхламления выкинула все. Теперь в КЖ у меня раздел, посвященный кухне, и моя любимая книжечка из детства, для записи любимых рецептов. Там есть разделы: супы, мясные блюда, выпечка и тд. Когда я пробую рецепт, я записываю туда только понравившийся, тот, который буду повторять. И не храню больше вырезки, если хочу что-то попробовать, можно просто зайти в интернет) Кстати в этой книжечке есть записи рецепта оладушек, которые мы пекли с мамой в детстве, записан еще корявым детским почерком, с ошибками. Я эту книжечку берегу и очень люблю)
Задание на 10.04:
1. Расскажите, есть ли у вас кулинарная книга или раздел в контрольном журнале? Если нет, давайте оформлять, можете ввести раздел в КЖ или купить новую тетрадь, которая будет посвящена кухне. Не забудьте, что у нас будут рабочие страницы, как в обычном КЖ, которые будут исправляться, дополняться, меняться, поэтому рекомендую также тетрадь на кольцах. А вот список избранных рецептов можно оформить понаряднее, можно также в КЖ, можно завести отдельную кулинарную книгу, где будут только любимые, только проверенные, только лучшие рецепты, а потом передать ее потомкам)
2. Начинаем составлять списки. Первый список - «завтраки». Перечисляем в столбик рецепты блюд, которые вы УЖЕ умеете готовить на завтрак и готовить. Указываем все детали, например:
Каша овсяная на воде
Каша овсяная молочная
Каша овсяная с сухофруктами
Каша овсяная с ягодами
Из обычной овсяной каши получилось уже 4 блюда)
В скобках делаем пометки, если блюдо едят не все
Гранола (мама)
Советую сразу писать в свою кулинарную книгу/КЖ, чтобы этот список был у вас под рукой. Потом его можно сфотографировать и показать нам, мы прочитаем списки друг друга и дополним свои
3. Выберите один ваш самый любимый рецепт блюда на завтрак и поделитесь с нами! Еще если у вас есть лайфхаки по организации завтраков, поделитесь, пожалуйста, будем составлять единую базу)
Жду ваши отчеты с нетерпением!
Настя
Мама девочки (14 лет)
Тирана
У меня есть моя тетрадочка с рецептами!Я собираю в нее,что люблю готовить,удачные рецепты и понравившиеся(без сомнения,что будет вкусно).Есть папка кулинарная в компе.Думаю распечатать в виде фото и прикрепить к той же тетради.Второй год планирую)))Я фанат того,что можно потрогать и полистать.В электронном формате забывается,теряется,не сохраняется...
Завтраки туда не пишу,потому что 1.простейшие рецепты 2.занимают место в тетради 3 .завтрак зависит от настроения.
Завтрак_мой любимый прием пищи!Могу себе не в чем не отказывать,а еще их 2)))
Первый завтрак,как правило после того,как отвела дочь в сад.Это либо овсянка на воде(Овсянку заливаю кипятком-не варю) с соевым соусом и подсолнечным маслом,либо домашняя гранола-это потрясающе вкусный завтрак,особенно с клюквой или брусникой.
Когда у дочки выходные готовим блинчики-большие и тонкие,оладушки с палец толщиной,пшенно-рисовую кашу,гречку с молоком,сахаром и вареным яйцом вприкуску(В саду научили),яичницу-глазунью,иногда просто медовые звездочки)))С творожными блюдами у меня проблемы(Сырники,запеканки,ленивые вареники...)НаУчите?
Второй завтрак-это яйца!Обожаю шакшуку.
На 2 порции беру крупную луковицу,пару помидоров,пару зубков чеснока,один болгарский перчик,много зелени,любимые специи и 4 яйца.
Овощи режу,обжариваю(тушу) до полуготовности,всыпаю зелень,разбиваю яйца и довожу до готовности на маленьком огне.Соль,перец,паприка по вкусу.Готова есть ежедневно)
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
рецепты супер! молодец!
я прошу пока писать список блюд именно для планирования, это как рутины в полете, вроде и так все понятно, но все-таки надо. Так и перечисляешь: 1. яичница-глазунья 2. блинчики тонкие и тд
насчет двух завтраков кстати отличная идея!
я делаю ленивые вареники по рецепту из советской книги рецептов, частично морожу
500 гр творога, 2 яйца, 2 ст ложки сахара 
0
10.04.2018
Ответить
надеюсь, понравятся)
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Псков
Догоняю.
Завтракаем всегда, муж приучил уже давно. 90% это каша молочная (рис, пшенка, кукурузная) из мультиварки, иногда из 5-злаковых хлопьев, геркулеса или манки. В тарелки масло-варенье-сахар по вкусу.
Очень любим овсянку не дроблёную, но она долго варится. Для тех, у кого есть хлебопечка с режимом варенье лайфхак: на это режиме на пропорции 1:4 прекрасная каша овсяная получается.
Список блюд писала в взлётах, если выделить завтраки, то кроме каш там будут омлеты, яичница (глазунья, с помидорами, с стрелками чеснока, с беконом и тп), гренки, "вредный тост" (в ломте белого хлеба вырезается углубление, туда выливается яйцо. Обжаривается с 2 сторон, желток остаётся жидким), хлопья с молоком , "ленивая овсянка " (с вечера в контейнеры кладу хлопья овсяные или мультизлаковые, изюм или сушёную клюкву и заливаю любой кисломолочкой). Плюс блинчики и оладьи, вафли .
Каши, омлет, выпечку едят все.Вредный тост - кроме младшей дочери, рано ещё. Ленивую овсянку только мы с мужем. Сын яичницу тоже не жалует.
Про рецепт: вафли из банана, 1 яйца и 40-45 гр нутовой муки. Получается 2 сытные вафли без лишнего сахара. А так, разумеется, и обычные делаю.
0
11.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
класс) почему "вредный" тост так называется, интересно?)
0
12.04.2018
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Псков
Потому что готовит его муж и масла сливочного не жалеет. 500 ккал на порцию :-) я считаю калории, так что это не частое блюдо.
0
12.04.2018
Ответить
Мама двоих (22 года, 15 лет)
Рейкьявик
О, спасибо за вафли, надо попробовать
0
13.04.2018
Ответить
Мама двоих (13 лет, 8 лет)
Ярославль
Привет!! С завтраками у нас все "интересно ". Муж с утра пьет только кофе с сигаретой - вот хоть стреляй. Ни на какие уговоры - доводы и шантаж))) на него не действуют))Папа у нас встает рано - и чаще всего получается, что мы завтракаем, а пап у нас обедает уже))) Мы с Илюшей кушаем каши разные, творог. Список написала примерный.
Тут недавно напекла сырников на завтрак - Илюшка не стал есть - я в шоке была!! Он привык есть кашу или творог и все - особо больше ничего не хочет на завтрак.
Самый любимый и самый простой - берем блендер, туда добавляю творог (никогда не берите обезжиренный, даже если вы на диете - кальция не получите ни грамма), банан и клубнику, немного молока. Вжжжжжик - творожное суфле получается, выкладываю красиво в тарелочку, сверху посыпаю изюмом и кунжутом (самое большое содержание кальция). Пальчики оближешь!!!
По записям. Все бумажки - листочки выкинула. Только собираю, и ничего не делаю из них. Нашла ежедневник с блоками - будет там у меня книга рецептов, где буду записывать именно то, что делала и понравилось.
Спасибо всем, что делитесь рецептами!!
Тут недавно напекла сырников на завтрак - Илюшка не стал есть - я в шоке была!! Он привык есть кашу или творог и все - особо больше ничего не хочет на завтрак.
Самый любимый и самый простой - берем блендер, туда добавляю творог (никогда не берите обезжиренный, даже если вы на диете - кальция не получите ни грамма), банан и клубнику, немного молока. Вжжжжжик - творожное суфле получается, выкладываю красиво в тарелочку, сверху посыпаю изюмом и кунжутом (самое большое содержание кальция). Пальчики оближешь!!!
По записям. Все бумажки - листочки выкинула. Только собираю, и ничего не делаю из них. Нашла ежедневник с блоками - будет там у меня книга рецептов, где буду записывать именно то, что делала и понравилось.
Спасибо всем, что делитесь рецептами!!
0
11.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
ох уж этот завтрак делового человека)))у меня муж одно время тоже не завтракал вообще, сейчас норм кашу ест)
список есть, молодец, рецепт суфле понравился, пометила себе, люблю такие ))
0
11.04.2018
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Псков
О, мои творог просто с бананом порезанным едят. Надо дописать, а то вроде не рецепт, ну и пропустила.
0
12.04.2018
Ответить
Мама двоих (15 лет, 8 лет)
Ростов-на-Дону
Завтрак
1. Недавно завела кулинарную тетрадь, чтобы записывать самые любимые рецепты. Еще в ноутбуке храню ссылки с полюбившимся рецептами.
До недавнего времени были кулинарные книжечки, но я их расхламила))) Потому что в интернете сейчас много рецептов и с картинками))
2. На завтрак мы любим:
Каши - овсяная, рисовая, гречневая, манная, лапша. Готовлю на молоке/воде. Добавляем (по настроению) мед, фрукты, слив.масло, джем.
Творог - с добавлением сметаны; творожная запеканка; сырники.
Яйца - яичница (люблю добавлять овощи; муж любит с колбасой), омлет, яйцо в батоне с зеленью. Дочка также любит просто вареные яйца.
Выпечка - шарлотка с яблоками, манник, бисквит, блины, оладьи, горячие бутерброды.
3. Рецепт манника. Выпекаем вечером, кушаем на завтрак))
1. 3 яйца
2. Маргарин 100гр.
3. Сахар 1ст.
4. Кефир 1ст.
5. Мука 1ст.
6. Сода 1ч.л.
7. Манка 1ст.
1;3-взбить. 2-растопить.
Добавить 7,6,4,2. Все перемешать мука в конце. Выпекать 20-30мин. 180гр.
Можно добавить изюм,орехи
0
11.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
супер) и за расхламление отдельная похвала)
0
11.04.2018
Ответить
Мама двоих (22 года, 15 лет)
Рейкьявик
Всем привет! Извиняюсь за поздний отчет, я с род.собрания :)
1. Кулинарная книга есть для особо любимых и редких рецептов(подружкиных, бабушкиных). Еще есть любимый форум "хлебопечка.ру", где можно найти любой рецепт и вдохновение:) Если что-то надо, и я не знаю как делать, обычно наведываюсь туда и изучаю матчасть :)
2. Завтраки:
Каши (гречневая, овсяная, пшенная, кукурузная, очень редко рисовая) на половинном молоке. Готовим в мультиварке. Иногда добавляем ягоды, тертые яблоки, мятый банан, корицу, кленовый сироп. (дети и я, муж только гречку и пшенку).
Мюсли с молоком(хлопья) - муж.
Кус-кус с сухофруктами или сушеными овощами - ем я.
Лапша паутинка с молоком - ест дочь.
Омлет, яичница или просто вареные яйца. После того, как несколько раз члены семьи отравились недавно купленными не просроченными яйцами, я не рискую делать блюда из яиц в будни. Ибо сейчас в школе правила: вызывать скорую, а потом уж ставить в известность родителей. За последний год еще такая же ситуация была с яблоками. Но с яйцами сильнее: боль сильная. Ставить подростка в деликатную ситуацию не хочу.
Творог домашний с ягодами или мятым бананом(я и дети):
Творог домашнего приготовления в мультиварке: в молоко добавить стаканчик активии (йогурт, без добавок), перемешать, поставить мультиварку на "подогрев" на ночь. Утром откинуть на сито. Стекает за 10 минут, по вкусу нежный, как маскарпоне.
Запеканка а-ля чизкейк в мультиварке (я и дети): взбить белки 4 яиц. Желтки отдельно смешать с 600 граммами творога, полмультиварочных стакана сахара, цедрой, добавить предварительно замоченную в кефире/ряженке/простокваше/соке апельсина(что будет) манку - 2/3 мультиварочных стакана. Соединить белки с творожной массой очень аккуратно, выпечка 60 минут в мультиварке+ 20 минут подогрев, снять с подогрева и не открывать крышку еще полчаса-час. Тогда останется пышной.
Ленивые вареники(я и дети).
Ряженка покупная с овсяными отрубями - мой любимый завтрак при наличии моей ряженки в магазине. Она не всегда бывает.
Йогурт самодельный с отрубями или проростками - альтернатива ряженке, ем я и сын.
Чай, кофе, воду.
В отпуске к омлету обычно добавляется цельнозерновой багет с хамоном или паштетом, сыром "филадельфия", селедку, угря или красную рыбу, свежие ягоды, смузи, мармелад. Все сразу и каждый день. В отпуск беру с собой нож, сковороду и разделочную доску, ибо они редко бывают в съемных квартирах хорошего качества :)
Очень-очень редко, ибо нельзя: вафли (делает сын в своей вафельнице), блинчики, сырники печь перестала - нельзя, делаю запеканки. Редко пеку хлеб. Тоже доктор не рекомендовал, а свой хлеб съесть не весь невозможно.
Лайфхаки: готовь завтрак с вечера:) Кашу, творог, запеканку или йогурт в мультиварке, с утра останется только сварить кофе. Можно с вечера приготовить тесто для вафель или блинов, убедиться в наличии ягод, фруктов, хлеба и прочего.
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
молодец! про готовить с вечера соглашусь, так гораздо проще)
0
11.04.2018
Ответить
Мама троих (14 лет, 11 лет, 8 лет)
Калуга
В будни подъем у на в 6.45 быстро умываемся, одеваемся и на выход... В 7.10 дома уже только я и младший сын))) поэтому дети не завтракают дома (завтрак в саду в 8 утра), а у мужа завтрак делится на 2 части: в 7 утра дома он пьет сладкий кофе с молоком, потом в 10 утра завтракает на работе (собираю ему контейнер с завтраком).
Это может быть:
# котлета (или отбивная или любое другое мясо)+2яйца+овощи(огурец или помидор)+сыр+гренки;
# ленивая овсянка с йогуртом и сухофруктами;
# гарнир (рисили гречка) с мясом или рыбой+овощь;
# салат (оливье или Цезарь).
В выходные конечно детям готовлю:
# каша на молоке (рис, гречка, овсянка, кукурузная, пшенная, манная, "дружба");
# блинчики/оладьи
# сырники/творожная запеканка
# омлет с овощами (или овощной салат)
У мужа почти нет выходных, но если завтракает дома то предпочитает яичницу с колбасой и помидорами, кофе с бутербродами или овсянку на молоке.
У меня на завтрак обычно салат (любой), омлет или кофе с бутербродами, независимо от дня недели.
Кулинарная книга:
# есть раздел в кж где размещены проверенные рецепты в которых я могу забыть точное колличество ингредиентов (например тесто на пирог или пельмени, рецепты "сезонных" блюд и консервации, и рецепты пришедшие от родных и друзей, но которые готовлю не часто (т.е. например праздничное блюдо, но его сложно найти или вовсе не встречала в инете));
# есть полюбившийся сайт ГотовимДома с закладками на приглянувшиеся рецепты;
# и есть мышечная память и система "на глаз" 😂😂😂 которой в основном и пользуюсь... Так например когда я готовлю борщ я знаю порядок действий наизусть и варю его на автомате, а подбор колличество продуктов происходит на глаз.
И вот ведь в чем странность! Я могу с закрытыми глазами замесить тесто на блины и даже среди ночи разбудите и я назову сколько и чего нужно класть... А вот в самых обыкновенных сырниках я никак не могу запомнить колличество яиц например! И всегда подглядывают в уж! 😝 Не знаю в чем фокус...
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
как я люблю такую четкость и системность)молодец) сырники я тоже всегда подсматриваю))))хотя много лет по одному рецепту готовлю)чудеса)
0
10.04.2018
Ответить
Мама четырех (от 15 лет до 34 года)
Черногорск
Добрый вечер!
Кулинарная книга, есть, но есть желание завести новую и оформить, что-бы радовала глаз и душу! Рецепты записываю только проверенные и понравившиеся. Люблю учится чему-то новому. С завтраками засада, очень хочу иметь запас полуфабрикатов в морозилке типа( фаршированные блины, сырники ) Все едят каши, но по настроению , мужу достаточно печенья с маслом или со сгущенкой (сладкоежка) сын пьет утром какао и что-то не существенное, печеньку или бутер с сосиской( С девчатами было проще, а этот как будто не с нашей деревни.). Я кофе с бутербродом, но думаю надо что-то менять.Подглядела у девчат пару блюд, своего ни чего предложить не могу , кажется всё обыденным, единственное кашу варю в микроволновке,любую, как молочную так и на гарнир.
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
все хорошо, я считаю, завтраки и должны быть простыми, а то мы хотим время и силы сэкономить (и это нормально), и в то же время готовить сложные блюда с пылу с жару)))напиши список, что имеется, пусть и кажется простым:каша овсяная, бутерброд с сыром и тд и отдельно можно начинать список, что я хочу научиться готовить
0
10.04.2018
Ответить
Мама четырех (от 15 лет до 34 года)
Черногорск
Хорошо сейчас напишу от фотаю и выложу.
0
11.04.2018
Ответить
Мама двоих (13 лет, 10 лет)
Курск
День добрый!
1. В КЖ у меня только названия рецептов,а расписаны рецепты в "книге для записи кулинарных рецептов",она у меня ещё со школы перекочевала во взрослую жизнь
2. На завтрак у нас всегда есть каша)) В будние дни порядок такой: я выпиваю стакан воды,дети кушают либо по бутерброду с сыром,либо по печеньке. Запивают кто компотом,кто кефиром. Потом старшего отводим в сад,и уже с младшим кушаем кашу. Каша либо овсяная,либо смесь (которые хлопья 5-7 злаков) Хотела мультиварку к этому делу приспособить,но в прошлый раз не пошло. Хм-вот и идея,ещё раз опробовать в этом деле мультю)) В Выходные пшеничная или рисовая с цукатами-другие каши на завтрак никто не будет кушать. Муж по настроению может гренками накормить(сам питается на завтрак остатками ужина)
3. Мой любимый-это плотный завтрак,когда мы с утра собираемся надолго уехать. Брокколли ошпарить кипятком и запечь с омлетом(там ещё соус идёт,но это секрет мужа,даже не помню полного состава 
)
)
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
отлично! мультиварку попробуй обязательно, некоторые с вечера на отложенный старт вообще ставят, я если честно боюсь из-за молока, но ставлю как только встаю, и пока все поднимутся, каша успевает свариться)
0
10.04.2018
Ответить
Мама троих (14 лет, 9 лет, 7 лет)
Санкт-Петербург
Добрый день!
1. У меня есть отдельная кулинарная тетрадь на кольцах, которая хранится на кухне. В неё записываю (в последнее время предпочитаю распечатывать) только проверенные рецепты, которые получились и понравились мне и членам семьи. Новые рецепты ищу в интернете, вырезки из журналов выбросила лет 10 назад и больше их не покупала.
2. Я и дети на завтрак едим каши, готовит их моя помощница-мультиварка. Муж есть то, что было приготовлено на ужин. Сделала дополнительно список блюд, которые хотела бы научиться готовить на завтрак, после прочтения комментариев буду дополнять его))
3. Мне, к сожалению, особо не чем поделиться. Нравится рисовая каша с добавлением мака и ванилина по вкусу)) 
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
молодец! все четко и понятно, здорово, что есть и список желаемых блюд
0
10.04.2018
Ответить
Прокопьевск
Доброго вечера Настя и девочки!
1.Завела новую кулинарную книгу
2.Написала список завтраки
-Омлет с овощами
-Омлет с сыром
-Овсяная каша на воде с курагой
-рисовая каша на молоке
-Горячие бутерброды Деревенский завтрак
3.Рецепт
Горячие бутерброды Деревенский завтрак
Ингредиенты
Батон - 0,5 шт. ,Сосиски - 2 шт. ,Сыр твёрдый - 50 г ,Чеснок - 2 дольки ,
Помидоры - 1 шт. ,Укроп (зелень) - 3 веточки ,Майонез - 2 ст.
Приготовление
Для приготовления горячих бутербродов «Деревенский завтрак» нужно взять половинку батона (несладкого), сосиски, спелый красный помидор, твёрдый сыр, чеснок, майонез и зелень укропа.
Сосиски очень мелко нарезать.
Помидор нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Зелень укропа измельчить.
Чеснок натереть на мелкой тёрке.
Соединить в миске сосиски, сыр, помидоры, укроп и чеснок.
Массу перемешать и заправить майонезом.
Бутербродную смесь вымешать до однородности.
Батон нарезать тонкими ломтиками, нанести на них бутербродную смесь и выложить на противень.
Запекать бутерброды в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, в течение 10-15 минут.
Подать в горячем виде.
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
молодец! рецепт себе записала для выходных)
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (10 лет, 5 лет)
Новокузнецк
В будни завтрак у нас всех разный. Сын пьет только какао перед садом. Муж, если работает с утра (а это с 6-30) ест либо бутерброды (готовлю с вечера) с кофе, либо пирог, либо фаршированные блинчики. Блинчики я выпекаю сразу несколько порций, делаю несколько разных начинок, фарширую и замораживаю. Пироги закрытые выпекаю стабильно раз в неделю один большой , начинки тоже разные. Нарезаю и убираю в контейнер в холодильник, 2-3 завтрака мужу обеспеченно. Я завтраааю либо смузи с добавлением овсянки, либо хлопья фитнесс с молоком и чай.
В выходные обычно это различные каши, блинчики, хачапури, оладугки, омлет, вареники с творогом , ленивые вареники с творогом(готовлю и замораживаю тоже впрок).
Раздела по кулинарии в КЖ у меня нет. Есть книга для записи рецептов и тетрадь со списком продуктов.
Сейчас советовалась с мужем , какой любимый завтрак. Пришли к выводу -шведский стол в отеле )).
А вообще любим омлет с сырками ( плавленные сырки для супа).
0
13.04.2018
Ответить
Мама двоих (17 лет, 32 года)
Москва
Есть кулинарная книга и тетрадь с рецептами, то что хочу попробовать сохраняю на телефон.
Завтраки: в основном каши: овсянка,гречка, пшенную очень сын любит, омлет, яичница, блины, запеканка.
Заварные блины на кефире (тесто как на обычные блины, чтоб было как густая сметана, затем в кипяток добавить соду и вылить в тесто, последним раст. масло, тесту дать немного постоять)
Кефир - 2 стакана
Мука - 2-2.5 стакана
Яйца - 2 шт.
Сода - половинка чайной ложки
Кипяток - 1 стакан
Сахар по вкусу (половина стакана)
Растительное масло - 3 ст. ложки
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Санкт-Петербург
Добрый день.
С завтраками мне повезло-мои мурзики едят все! Поэтому в любой день у них на завтрак каша - любая, будет сметено все. После каши муж может ещё бутер съесть или же блины/оладьи. Сын обязательно есть пирожок/булочку, запивая водичка.
Маленькая или смесь или эту же кашу)))
Кашу варить в мультиварке, ставлю с вечера на отложенный старт.
Я сама каши не ем из-за ПП. Поэтому у меня или яйца или овощи или овсяноблин с добавками.
Кулинарной книги у меня нет.
Все, что хочу попробовать приготовить, есть в закладках в вк.
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
повезло) хорошо)список все же советую написать, это как рутины в полете, вроде и так все понятно, а лучше пусть будут перед глазами. И я думаю, девочкам и мне будет интересно прочитать рецепт овсяноблина)
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Санкт-Петербург
Овсяноблин
2 яйца
2 столовые ложки овсяная хлопьев
2 столовые ложки молока
Соль
Всё перемешать. Можно дать постоять, чтобы набухли хлопья, а можно сразу на сковороде без масла прожарить.
Можно так съесть, можно добавить начинку - сыр, сыр фета, плавленный сыр, творог.
0
11.04.2018
Ответить
Мама двоих (13 лет, 8 лет)
Оаквилл
Что то закружилась я, еще и приболела, но догоняю.
На завтрак у нас обычно
бутерброды(с сыром, со сметаной, с творожным сыром, редко с колбасой(дочке не даю))
хлопья с молоком
йогурт с семенами и фруктами или/и с сухофруктами
хешбрауны(покупные картофельные котлетки в духовке делаю) (редко)
овсянная каша на воде с вареньем(муж не любит)
оладушки(раньше раз в неделю делала, сейчас с малышом сложно, так что очень редко пеку)
покупные мини-сосиски в тесте(пеку в духовке)
яйца сваренные вкрутую
омлет(дочка не любит)
Вроде все из того что более менее регулярно едим.
Рецепт быстрые оладьи
Кефир - 0,5 л
Сахар - 3-4 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 2 стакана
Сода - 1 ч. л.
Кефир, сахар, соль и муку тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.
Довести до состояния густой сметаны, добавить соду.
Выпекать оладьи на хорошо прокаленной сковороде. Обязательно соду в конце класть, так поднимаются лучше.
Кулинарной книги у меня нет, раньше было много журналов и я на самом деле частью из них пользовалась, но потом уехали в Канаду и журналы остались у свекрови, так я их не забрала. Все хочу электронную кулинарную книгу завести, но руки не доходят.
0
13.04.2018
Ответить
Мама троих (13 лет, 8 лет, 4 года)
На завтрак каши на воде , крупа замачивается на ночь и варится в цептер- кастрюле. Овес , пшено , киноа , рис , гречка , мужу еще пшеница.
Заправляют маслом по диете , добавляют зелень или заморозки ягоды.
Есть две тетради с рецептов, но из них мало что готовлю. Есть тетрадб ГА рецептов, она же в электронном виде есть, постоянно пополняется. Хочу завести тетрадь , где будет только то , что я готовлю. В кж есть раздел "хочу приготовить" , периодически пробую что-то новое, в основном для сына - безглютеновая выпечка и прочие изыски для его ограничений
0
12.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
хорошо. если тетради валяются и не используются, расхламляй
0
12.04.2018
Ответить
Мама двоих (15 лет, 7 лет)
Хельсинки
Всем привет)
1. Есть у меня и книжка для рецептов и тетрадка попроще) Но как то задвинуты далеко в шкаф, не помню почему отложила их в дальний угол. Надо отыскать и достать поближе :)
2.
Рисовая каша на молоке - муж с вареньем, сын с сахаром и маслом или корицей, я с ягодами(клубника или малина, реже черника)
Овсянка на молоке - муж и сын, я ею не наедаюь
Тосты с маслом и сыром.
Хлопья с молоком, йогурт - сын
3. Поделиться прям вот таким рецептом чтоб вах вах вах к сожелению не могу, все более чем примитивно )
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
список отличный, все хорошо, молодец. Тетради доставай, проверь, не надо ли чего расхламить))
0
10.04.2018
Ответить
Мама троих (26 лет, 24 года, 17 лет)
Берлин
Всем хорошего дня.
Кулинарные книги у меня есть (выкинуть книгу для меня невозможное, поэтому во время полёта все книги остались со мной)
А так же есть и тетрадк, куда начала записывать рецепты ещё учась в школе, сейчас переписываюсь туда те, что и очень понравилось и те что точно ещё буду готовить.
Завтраки.
Омлет
Яйца вареные
Каши (овсянка, рис, гречка, кукурузная) молочные.
Блинчики
Оладушки
Гренки
Блинчики и оладушки в основном в выходные. В будни всё просто и быстро.
0
10.04.2018
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Курск
Добрый день, я часто вообще не завтракаю, мне хватает чая, хотя иногда ем ленивую овсянку или фрукты с творогом. Дочка и муж каши не жалуют, поэтому это обычно выпечка, или блинчики, или сырники или просто творог. Кулинарная книга в электронном виде, плюс пара сайтов с новыми рецептами.
Любимая запеканка: пачка творога, 200 гр. творожного сыра, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 2 ст. л. муки и изюм. Все смешать, выпекать 40 минут.
0
12.04.2018
Ответить
Мама двоих (17 лет, 11 лет)
Кирово-Чепецк
1. Есть блокнотик, в него записывают рецепты с начала семейной жизни, бывает, распечатываю, сейчас чаще на стене в вк и в телефоне сохраняю
2. На завтрак, в основном, чай с бутербродами ( масло, сыр, паштет), бывает, каша, блинчики, оладьи, омлет, творог со сметаной, покупная сладкая творожная масса.
3. Любли заварные блинчики на кефире. Кто-то из девочек ниже рецепт уже написал ))
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
отлично)лучше распечатывать все, самое приглянувшееся)
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Москва
Завтрак в будни: Кулинарной книг нет
1. Овсяная каша (все каши я варю 50/50 молоко и вода)с бананом и без(ест старший и муж)
2.Каша дружба (рис+пшенка)
3.Рисовая молочная.(все едят)
4. Омлет.Глазунья
5. Жареха Делаем когда дома осталась вчерашняя вареная картошка(тушу фасоль зелен стручковая и яйцо)
6. Манная каша
Еще в завтрак входит какой нибудь белок, может вареное яйцо или йогурт) Люблю временами и бутербродами побаловаться(с хлебом, маслом и сыром или колбаску какую- очень редко покупаем) Глазунью люблю и авокадо.
0
19.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 10 лет)
Мурманск
Доброе утро
Наши завтракаки похожи один на другой, муж кушает бутерброды и яичницу,дети кашу, а я ем все что захочется, это может и каша быть и яичница и даже жареные пельмени )
Кулинарная книга есть,туда записываю новые понравившиеся рецепты. В КЖ есть раздел блюд) 
0
11.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
тем не менее, выглядит достаточно разнообразным список)
0
11.04.2018
Ответить
Мама четырех (от 8 лет до 43 года)
Барановичи
Приветик! Завтак вроде легко но сложно. Пока сад, то дети иногда чай или какао или сырок, я и муж привыкли чай и бутерброд. Но стараюсь исправояться. На выходных пеку блины, омлет, яичница, творог, сырники и каша и нравится капуста брокколи в кляре. Кулинарной книги нету пробовала и электроннуи и писать, ыла когдато красивая для выпечки и рисовала что получилось. Сейчас набросала список завтраков все таки нужно а то давно не гоиовишь и потом вопрос а что ж приготовить шустро. А рецепты пробую тетрадь на кольцах
0
11.04.2018
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Санкт-Петербург
Привет! Кулинарной книги нет. Все в закладках в компе, или просто новое в интернете нахожу. Сейчас вообще только одним сайтом пользуюсь.На завтрак в будни каши - овсянка-манка-рис-кукурузная-греча-пшёнка-ячка-пшеничка-кускус. На молоке или воде. Сейчас после пасхи яйцо и кулич, пока не закончится)))По выходным - блины, оладьи, горячие бутерброды, яйца вареные-жареные-разные виды омлета. Мой любимый турецкий завтрак:оливки, помидоры, огурцы, сыр, яйца, колбаса, вкусный хлеб. Пьем кофе заварной, чай, сын - воду или чай.
0
11.04.2018
Ответить
Мама двоих (20 лет, 15 лет)
1.книгу заведу для марафона
2 завтрак геркулес на молоке или йогурт.
выхи - оладья
и так всю мою семейную жизнь.
0
10.04.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Воронеж
хорошо)йогурт без всего?покупной или домашний?
0
10.04.2018
Ответить
