Не получается выпечка((((М-70
HELP! У меня не получается....Помогите опытом,обладательницы Рэдмонд М-70.Чего только не пробовала и кексы и пироги и бисквиты,ничего не получилось.Снизу погорает,в середине сыро(((((Ставлю на час,на 55 минут,не открываю раньше времени,маслом смазываю((( Может консистенция какая-то особенная должна быть?Может температуру или время менять?
Еще один момент-моя выпечка без яиц.Но в духовке все отлично пропекалось и поднималось.Духовка сломалась,а дочери скоро день рождения!Без тортика никак.
Танюшка
можно сделать наполеон из слоеных язычков, никакой выпечки не надо, просто язычки разделить на пластики, слои, сварить заварной крем со сгущенкой и получается улетный тортик... а вообще именно с выпечкой не эксперементировала, пеку обычно только проверенные рецепты, свои можно в духовкн, в мульте конечно все отдельно подбирается, на низ лучше класть кружочек пергамента для выпечки, а вреся обычно одной программы мало, даде запеканку пекут 60 минут плюс 15 минут она езе доходит с закрытой крышкой, обычно на бисквитах пишут 60+20, это 1 программа заканчивается, тут же надо не открывая включить второй раз и выключить через 20 минут, но в общем как и многие считаю, что в мульте только вмкрайне случае печь можно, да и верх не поджаренный мне как то не очень нравится.
26.04.2013
Ответить
Танюшка
или испечь коржик типа песочного можно даже без яиц не толстый, он точно пропечется, а верх сделать мусс из творожного сыра сливок и шоколада например с желатином, не обязательно ведь торт жто что то бисквитное прослоенное кремом:-)
26.04.2013
Ответить
Настасьюшка
Очень часто у нас дома выпечка,без неё не уютно,Поэтому нужно освоить мультю обязательно.Спасибо за идеи,пригодятся обязательно
26.04.2013
Ответить
Настасьюшка
То есть на низ кладем бумагу,режим по-дольше и всё получится?Попробую,время есть,буду эксперементировать.
Может вы и правы,что выпечка в мульте это экстренная мера,но я по факту еще ни разу не ела такую выпечку,поэтому мнения на этот счёт нет.
26.04.2013
Ответить
Танюшка
ага, она и от подгорания и от прилипания спасет, а если еще крест накрест 2 полоски длинные подложить, то и доставать очень удобно не переворачивая, например песочный корж может сломаться если его переворачивать будешь, а за две ленточки очень удобно доставать:-) я так запеканку пекла в деревне, там тоже проблема с духовкой, а на счет без яиц попробуйте на мультеварка ру посмотреть рецептики, лучше уж печь то что уже пекли и получилось до вас, чем продукты переводить, редмонд не самая плохая машинка доя выпечки, по крайней мере с запеканкой у меня проблем не было.
26.04.2013
Ответить
Настасьюшка
Про перевод продуктов не в бровь,а в глаз.Каждый раз слезами обливаться приходилось(((
26.04.2013
Ответить