Тверь
Девочки! (у меня ПАНАСОНИК)
Когда готовлю бисквиты иногда получается более пышно, а иногда после открытия (сразу после сигнала) опадают.... вкусные получаются, ... но худенькие))
по времени это обычно 65 - 80 минут у меня, разрыхлитель использую ооооочень редко, переворачиваю только если пирог (с чем то), а бисквит под крема просто ставлю на большее время...
а вы сразу вытаскиваете, или даёте там остыть?
а открываете посмотреть готовность/ выпустить пар?
дайте секретные советики)))
Москва
Тверь
пожалуй, и я в этот раз подожду.... а то поставила тесто и хочется что бы красиво в этот раз получилось))
Ростов-на-Дону
Москва
я почти сразу открываю, делаю небольшую щель и смотрю, если надолго оставлю под крышкой, то он может отсыреть, иногда крышку открываю и накрываю полотенцем, чтобы остывал постепенно, но не под крышкой.. вот и сейчас пеку, посмотрим что будет, по одному и тому же рецепту пеку всегда
Москва
во время приготовления не открываю. Открываю сразу после окончания. В качестве разрыхлителя использую соду, гашенную лимонным соком.
