Потрясающий вишневый джем в мультиварке

Этот вишневый джем с потрясающим вкусом и цветом я варила в мультиварке. Также его можно приготовить и в обычном казане.

Для джема с пектином:

- Вишня без косточек - 1 кг-

Сахар - песок - 0,8-1 кг

- Загуститель на основе пектина (1:1) - 20 г

.Вишню промыть и удалить косточки.

2.Измельчить массу так, чтобы попадались небольшие кусочки вишни.

3.В широкой емкости довести до кипения на среднем огне и проварить 15

-20 минут (без пектина и сахара!).

4.Пектин смешать с 2-3 ст. ложками сахара и всыпать в горячую вишневую

массу. Все время мешая, опять даем закипеть и добавляем сахар.

5. Варим, при постоянном помешивании 5 минут.

6. Разлить кипящим в простерилизованные сухие банки и закатать

стерильными крышками.

7. Укутать и оставить до медленного остывния.

8.Разлить кипящим в простерилизованные сухие банки и закатать

стерильными крышками.

9. Укутать и оставить до медленного остывния.