Меню ребёнка с АБКМ
Питание ребенка с аллергиейВсем доброго времени суток! Мамочки, помогите, моя фантазия иссякла) Чем кормите своих малышей с АБКМ ? Самая огромная проблема- завтрак. Каши не ест (максимум пару ложек). Варю на воде, с фруктами ,на миндальном молоке, овсяном и тп, всё мимо. Заходит только манка на воде с бананом. Но не есть же её каждый день, там ничего полезного.. Обед - супы как правило, но в последнее время и от них отказывается. Ужин всегда мясо /рыба + крупы/макароны/овощи. Помогите советами 🙏 Возраст ребёнка 2.2,если что.
Лучший ответ
Ретроградка
Блины или оладьи на воде или растительном молоке, тофники/пшенники/манники (если манку ест, отличная замена сырникам), пудинги овсяные, любые маффины несладкие, вафли на растительном. Если с соей нормально, то омлеты и обычные, и из тофу. Его же можно и жарить, добавлять в салаты и те же макароны)
А, вообще, просто возьмите группу постных рецептов в том же ВК. Там Вам на любой вкус)
06.06.2023
Ответить
Joy S.
Макароны на все случаи жизни🤣, но не только пшеничные. Попробовать гречневую или рисовую лапшу, кукурузные рожки. На козий белок нет аллергии? Всë это дело с козьим сыром, с яйцом, с овощами, с протертым/измельченным мясом. Картофельные драники (тоже можно ложку измельченного мяса добавить прям в "тесто") или ленивые вареники. Вареники с ягодами, домашние пельмени. Банановые оладьи (супер-просто, банан+яйцо и немного любой муки для густоты, немножко соды для пышности, без сахара). Тосты/полезные хлебцы с мясным пюре и огурцом (или с салатом - вообще полноценная еда). Смузи на кокосовом молоке (фантазия летом безгранична)), гранола с ним же, но их пробовать надо, бывают зуболомные. Изредка - полезный батончик из сухофруктов и орехов. Печеные яблоки с рисовой кашей (в почти готовое яблоко кладу готовую густую кашу, + чуть корицы, изюма или кураги) , ребенку интересно из яблока выедать)) Супы - пюре с сухариками, у нас чечевичный хорошо идет...
У меня один аллергик, в тч на БКМ, второй просто праноед, походу🤣🤣🤣
06.06.2023
Ответить
Анна
Joy S. , вау! Сколько всего ) про праноеда - наша остановочка😀 ибо банановые оладушки - не хочу, кокосовое молоко - не буду, мясо - убери, суп-пюре - оскорбление 😀 В почёте только макароны и фрукты, из овощей помидоры и по настроению картошка. До выявления БКМ любовь была к сырникам, молочным кашам и сыру.. Называется дайте то, чего нельзя🤦♀️ мясное пюре сами делаете или банки ?
06.06.2023
Ответить
Joy S.
Анна, если лень заморачиваться - всегда наготове банки)) Если чудом не лень, могу прокрутить кусок мяса с ложечкой вареного риса или мелкой картофелиной (для гомогенности) в блендере, но хранить это нежелательно, надо сразу съедать. Из печенки тоже сама делаю и важно называю паштетом - все верят, что это прям блюдо такое отдельное, едят🤣
06.06.2023
Ответить
Кристина( рисую на одежде )
Блинчики на воде, омлет, яичница, скрембл, вафли из вафельницы.
06.06.2023
Ответить
Анна
Кристина( рисую на одежде ), спасибо, а не подскажете рецепт вафель ? Пока не нашла рецепта без БКМ
06.06.2023
Ответить
Кристина( рисую на одежде )
Анна, я просто смешиваю растопленное сливочное масло, чуть сахара(можно заменитель) и муку. Всё на глаз 🤷♀️
06.06.2023
Ответить
Анна
Кристина( рисую на одежде ), да вот как раз всё дело в том что сл. масло нам нельзя😁
06.06.2023
Ответить
Фаина
Анна, 1 ст муки+Разрыхлитель + 2 ст л сахара + стакан немолока + чуть раст масла. Взбить и выпекать
06.06.2023
Ответить
Кристина( рисую на одежде )
Анна, еще вспомнила из своего детства, манные биточки с киселем 🤤
06.06.2023
Ответить
annaV
Анна, я делаю вафли из яблочного пюре ( 3 ст.л), воды, раст.масло( пара ложек), чуть сахара, разрыхлитель, мука. Венские.
А так еще кабачки/баклажаны в муке на завтрак, сосисек много без молока ( отлично с гречкой), блины на воде, можно банановые для разнообразия.
06.06.2023
Ответить
Анна
Lula Kebab, лично для меня (коровье, козье молоко ненавижу )вкус очень даже неплох, особенно если добавить фрукты/сахар.
08.06.2023
Ответить
Tatiana
Есть готовый гайд с рецептами для детей без бкм. Могу отправить в телеграмм, если напишите мне в личку)
06.06.2023
Ответить
Лена
Может быть выпечка без яиц своя домашняя + кисель/чай/компотик, рецептов много, муку тоже можно разную пробовать от рисовой до амарантовой, нутовой. Или котлетка + что-то из овощей, бобовые (дети любят нут, маш - их можно вкусно приготовить)
06.06.2023
Ответить
Анна
Лена, спасибо, нут и маш ни разу не пробовали, из бобовых только горох и фасоль. Ни то ни другое не зашло ) может быть это понравится
06.06.2023
Ответить
Кристина О
На завтрак омлеты с начинкой, оладьи обычные на рисовом молоке, овощные, блинчики, овсяноблин с начинкой с удовольствием трескает, бутерброд с мясом запечённым и овощами, макароны с топингами всякими из серии что мать в холодильнике нашла плюс что-то из фруктов и чай. Стараюсь балансировать по кбжу. Каши вообще не едим. Считаю их не слишком полезным завтраком.
06.06.2023
Ответить
Анна
Кристина О, спасибо, очень интересные варианты ) а что в овсяноблин добавляете в качестве начинки? А в макароны? Кроме сыра ничего в голову не приходит
06.06.2023
Ответить
Кристина О
Анна, в макароны всё что угодно. Вот со вчера осталась ложка две овощей, кусочек мяса туда же порежу. Если мяса нет могу заправить яйцом+овощи те же помидоры например. Но у меня любитель макарон я скорее просто балансирую этими добавками еду. Чтобы ела не голые макароны 😂. В овсяноблин в принципе по тому же пути. Специально готовлю только пожалуй яблоки с корицей для него. Любит очень.
06.06.2023
Ответить