Помогите распланировать бюджет.

Нашла на ютубе меню 200р на троих в день

Эх, сейчас такие времена у нас, хорошо, что это временно, и на 3 тыс. на еду приходиться месяц жить. Вот тут фантазия прет как никогда. Выручает книга по домоводству 1958 г издания. Вот там все просто, вкусно и сытно. Дети любят каши молочные, молоко покупаю у проверенного частника 3 л в неделю, это 180 р. Тут и на каши и на йогурт, сама делаю. Из одной курицы тоже можно кучу блюд приготовить. Пол грудки на котлеты, пол грудки на подливку. Из остова и крыльев первое, из окорочка плов или ноги-руки потушить, пожарить. Все любят котлетки печеночные, тортик печеночный или паштет, так на это вообще нужно грамм 300 печенки, а у нас она 160р кг. На первое еще можно уху варить из речной рыбки красноперки, из бычков очень вкусно, также котлеты из щуки. Путассу ни чем не хуже хека и косточек мелких там нет. Крупы всякие разнообразные, сытно и полезно. Я пеку много, здесь на ББ много таких бюджетных рецептов выпечки, пироги с капустой, с луком и яйцами, пирожки с картошкой, вареники с картошкой, пельмени домашние. С лета варенье осталось , это блинчики и оладьи дрожжевые постные, всегда пышные. Заготовки овощной икры, кетчуп, ткемали, аджика, солености. Колбасу и сосиски не едим, консервы тоже. Вот как-то так

Мы 6лет назад жили на 200руб в день и получалось. Покупали крупы, макароны по акциям и сразу несколько пачек. Из мяса чаще всего готовили куру и индейку, тк дочь была маленькая, свинину тогда не давали еще. Из одной куры готовили суп, плов, белое мясо откладывала на супы, мясное пюре ребенку. Часто готовили азу. Овощи и фрукты покупали на рынке. Сейчас я мясо беру оптом из деревни. Например, последний раз брали осенью половину теленка. Это на 3 семьи: моя, родители и сестра с мужем и ребенком. Заготовили фарш, мясо кусочками, мясо на кости на суп. Овощи также с дачи возим, тут дешевле и качественнее продают.

12.000рублей вполне можно позволить себе есть каждый день мяса. Из мяса приготовьте подливу+любой гарнир.. Напише что любите кроме мяса? Суп, второе, салаты, выпечка, молочка, итд? Питание если готовить самим из ингридиентов, то стоит копейки)

Получается 3 тыс на неделю, так? Думаю, вполне. Мясо можно покупать свинину, курицу, подружиться с субпродуктами (печень свиная и куриная, куриные желудочки, сердечки). Овощи сейчас дешевле стали. Белокачанная капуста с мясом - отличное блюдо! Мяса поменьше, капусты побольше - вполне бюджетно. Щи и борщ на мясном бульоне, фасолевый суп очень сытные, а мясо можно пустить на второе. Всякие печенье и вафли не покупать вообще или покупать меньше, на них денег много уходит, а толку никакого. Следите в магазине за акциями, можно купить продукты с хорошей скидкой. Могу посоветовать покупать только "нормальную" еду, а не всякие полуфабрикаты и перекусы, обойтись без колбасы, нагетсов, чипсов и пельменей.

По мне, так это нереально, увы... я считала, минимум 5.000 на неделю получается только на продукты. Это около 1500 -мясные продукты, как то: курица, свинина, рыба. Например, рыба- минтай филе -240р за 1кг. Свинина в районе 300р за кг. Молочка - 1000р. Это сметана, творог, молоко каждый день в кофе и кашу, йогурты, пачка слив масла. Дальше: фрукты и овощи: если только помидоры, огуры, бананы и яблоки, то это уже рублей 600 в неделю минимум. Бакалея -овсянка, рис, макароны, гречка и другие крупы, масло растит, яйца, завтраки (хлопья) для ребенка - это еще 1000. У нас еще добавляются сладости ребенку в виде песенек, конфет, вафель, зефира. Это еще рублей 500. Ну и всякие неожиданности и незапланированности - минимум 500 р. Вот и выходит 5.000р. Все закупки в обычном супермаркете, часто по акции. И я понимаю, что даже на 5.000 - это далеко от правильного питания. Работаю над этим, планирую овощи увеличить(как только приучить к ним ребенка и мужа?), а крупы снизить. Это советское детство, с макаронами и котлетами к ним, привычки сказываются. Вывод такой, на 2.000 в неделю выжить можно, практиковала в особо сложные времена полтора года назад, но это не нормально и не мясо каждый день в достаточном количестве.

Еще у меня в целях экономии обязательно раз в неделю, лучше два вместо мяса печень - говяжья, свиная, куриная. Можно раз в неделю устраивать день без мяса, но правда мне это выгодно т.к. у нас есть своя фасоль и грибы собранные заморожены. От раза в неделю без мяса большого вреда не будет.

На завтраки можно каши варить, блины, пару раз в неделю сырники, 1 раз омлет. На обед супы на мясном бульоне+салаты из сезонных овощей. Полдник - фрукты по сезону. Молочка. Ужины - рыба/мясо с гарниром+ кефир, молоко. В принципе если искать акции и варианты подешевле закупить продукты, если не покупать полуфабрикаты и колбасы, не покупать шоколадно-мармеладные лакомстава, соки в пакетах, творожки йогурты, наверное можно обойтись этой суммой ( у нас точно, ваших цен не знаю). у меня сегодня: завтрак творожная запеканка, обед суп лапша куриный с яйцом, ужин котлеты из индейки ( в фарш 400 гр. сейчас по акции в 5-ке 109 руб добавляю 1 крупную картофелину, морковь, 3 стл манки, 2 яйца) с рисом. кисель из клюквы сварен, бананы связка, примерно всем по 1. Молоко козье от фермера. Его 3 л, еще и на завтра хватит. вчера: завтрак блины с вареньем и со сгущенкой, обед -щи на курице, ужин макароны с куриными котлетами по ой же схеме, что и индюшачьи сегодня. Яблоки по 2 шт каждому, снежок всем по стакану 200 гр.

Зависит все от того, сколько раз в день дома питаетесь. Вы работаете или нет, ребенок в садике или нет? Нас четверо, но мы питаемся не весь день дома: 1. Завтрак утром сыну каша или бутерброды. Я завтракаю йогурт или бутерброд с кофе. Муж не завтракает, дочка кушает уже в садике. 2. Обед - муж и я берем на работу обед из дома (в основном готовлю в ужин с запасом, чтобы взять с собой на работу) Дочка ест в садике, сын в школе. 3. Ужин - вот тут вариантов масса. Могу написать, что у нас было в эту неделю: пн. котлеты из свинины с гречкой вт. плов с курицей ср. курица с овощами в кисло-сладком соусе чт. макароны по-флотски пт - планируются наггетсы. Фрукты покупаются раз в неделю - яблоки, бананы, на другое аллергия. Конфеты и печенье по мере необходимости. Стараюсь печь сама. На питание уходит примерно 12 тысяч рублей в месяц в таком режиме. На качестве не экономлю, но стараюсь чтобы перед следующим походом в магазин, у меня ничего не оставалось, никаких остатков не было. Если осталось - могу устроить из них пиццу или рагу какое-нибудь сделать. Из старого молока - оладьи, из старого хлеба гренки. Но я уже привыкла покупать так, что таких хвостиков нет, очень редко.ъ Сразу оговорюсь нам помощи в плане продуктов никто не оказывает, продукты родственники не привозят. Единственное что можно считать за помощь это раз в месяц каждая бабушка может взять к себе внуков на выходные. Больше не берут - наша банда всех выматывает)))

Прожить можно, у нас как-то было 30000 на двоих, и при этом 20 надо было отдавать за аренду квартиры, пока ждали переезд в свою. Сейчас 40 на троих с маленьким, на еду до сих пор 8 т.р. без детских каш и пюре. Меню на месяц можно накидать только очень примерно, лучше планировать на неделю, ориентируясь по имеющимся дома продуктам и акциям в магазинах. Установите на телефон Едадил и ловите акции. Бывает курица рублей по 80-90 за кг, попадется, покупайте штук 5-10, разделывайте на грудку-бедра-крылья-спину и в морозилку по отдельным пакетам. Мы варим суп из спин и хребтов, но на такое не все готовы. Крылья отдельно можно пожарить на ужин с гарниром. Свинина попадается по акциям и на рынке. У нас рядом хорошая точка с фермерским мясом. Бывает и по 200 и по 280 р. за кг мясо без костей. Покупаем куском, режем, морозим. Индейка - у нас недорогая в "Курином доме", по 320 р за кг большое филе, бывают акции. Печень куриная - 150 р за кг. Рыба - тоже по акциям в Едадиле, бывают стейки горбуши по 250 р за кг, филе минтая по 225. Я покупаю филе или стейки, нет времени разделывать тушки, но тушки дешевле. Очень нравится мойва зажаренная в духовке на бумаге, но её нужно обязательно выпотрошить. Если есть мультиварка или горшок для запекания, то рагу и каши - ваши спасители. Такие, например: 1. Половина крупной куриной грудки, луковица - обжарить, засыпать промытой гречкой и залить водой, сварить. 2. Кусочек свинины, горсть мороженых шампиньонов, луковица - обжарить лук с мясом, закинуть шампиньоны, засыпать промытую перловку, залить водой, сварить. 3. На рагу половина грудки и любые овощи, какие есть. Просто потушить всё вместе. Еще такое: 1. Подлива куриная или из индейки - снять мясо с пары куриных бедер, томатная паста, лук, морковь, мука. 2. Пицца. Любое обжаренное мясо и начинки по вкусу/наличию дома. 3. Спагетти болоньезе - фарш, спагетти, томатная паста, помидор, лук, чеснок, лимонный сок или лимонная кислота, приправы. 4. Индейка со сметаной. Азу из индейки обжарить, залить сметаной, добавить немного чеснока. Как вариант, - добавить еще и плавленный сырок, соус станет интереснее. 5. Тушеное мясо с картошкой в мультиварке. 6. Ежики, фрикадельки и прочее в мультиварке. Фарш лучше крутить самим, если есть на чем. 7. Куриные котлеты. Без мяса: 1. Цветная капуста тушеная, посыпанная сыром, - зимой мороженая из Пятерочки, летом с рынка. У нас такое вполне может быть на ужин. Но тут надо учитывать привычки и предпочтения. 2. Жульен с грибами. Летом грибы собираем сами, пока их нет, - используем мороженые шампиньоны из Пятерочки. 3. Макароны с сыром. Еще одно блюдо доля бедных и ленивых :) Салаты из вареной свеклы с чесноком, тертой моркови, моркови с капустой, огурец-помидор, помидоры с сыром, "Цезарь", винегрет. Фрукты по акциям - апельсины, яблоки, груши, бананы, по одному-два фрукта в день. В сезон станет проще. Мы еще собираем клюкву и морозим, зимой я пью морс. Сухофрукты ищите на рынке, а не в супермаркетах. У нас изюм по 200 р, чернослив 250, курага 400. Покупаю по полкило периодически, кладу в запеканки, и так едим.