Капуста с морковью

Вот по-тихоньку к НГ готовлюсь вчера сделала капусту с морковью.

рецепт очень простой и капуста в таком видем у меня лично стояла в холодильнике 2 месяца.

рецепт:

1 кг капусты

2-3 моркови

5-6 долек чеснока

Заливка:

1ст.л. крупной соли

10ст.л. уксуса 9 %

0,5 ст. сахара

0,5 ст. воды

0,5 ст. масло растительного

Все перемешать и довести до кипения.

Капусту соломкой порезать, морковь на терке.Чеснок на мелкой терке делаю можете и через давилку,Залить горячей заливкой и датьь постоять 2-3- часаа лучше сутки.

сахара можно по меньше,а соли по больше. Первый раз когда делала по рецепту то сладковато получаеться.потом все по банкам с закруткой и в холодильник.