Овощной суп для кормящих мам

Я таким супом спасаюсь. Суп получается вкусным и питательным. Надеюсь и вам он понравится.

Обратите внимание, что суп содержит картошку и морковку!

Понадобится 3 небольших картофелены, 200 гр. цветной капусты, 1 небольшая морковь, 1 луковица, несколько веточек укропа, растительное масло, соль, перец по вкусу.

Картофель нарезать соломкой. Вскипятить подсоленную воду. В кипящую воду добавить картофель. Довести до кипения. Добавить цветную капусту. Довести до кипения. Морковь, лук и укроп измельчить. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавить морковь, потушить 2-3 минуты. В кипящий суп добавить овощи со сковородки. Варить до готовности картошки. При подаче на стол добавить укроп.

Приятного аппетита!

ПС в суп можно добавлять еще болгарский перец и чеснок. но это на свой страх и риск.