Глазурь

Я всегда на глаз делаю. Так приблизительно. возьми 2 ст.л. какао, 2 ст.л. сахара, добавь немного молока, чтобы как густая сметана получилась (я иногда сухое молоко добавляю в смесь и развожу водой). Все это в миске смешай, которую будешь на огонь ставить. Туда же добавь немного слив.масла (приблизительно на эту пропорцию 1 ст.ложку с хорошей горкой). Все, теперь варить, помешивая. Как загустеет, отставь до остывания. Если будет жидкая, то опять на огонь уваривать.

5 ст. ложек сметаны 5 ст. ложек сах. песка 2 ст. ложки кака-порошка. перемещать, на медленный огонь, постоянно помешивая. довести до кипения, минутки две поварить еще и все. готово.

Насчет пропорций сложно ))), я на глаз делаю, ну попробую примерно хотя бы. Грамм 150 сливочного масла, полстакана молока или сменату развести водичкой немного, 3-4 ложки сахара, 4-5 ложек какао, топите все до жидкого состояния, хорошенько перемешиваете до однородной массы, кипятить не нужно.

Мой вам совет - растопите шоколадку и полейте рулетик, а сверху орешки накидайте.