Какой крем для коржей вкусней будет?

Для коржей я выбираю заварной, он легче и хорошо пропитывает коржи, Для украшения - масло со сгущёнкой. Здесь Вы найдёте все крема, разные тортики и их украшения с пошаговыми фото. Много пекли по этим рецептам, всегда получалось хорошо. http://gotovim-doma.ru/view.php?g=5.  Ирина.

беспроигрышный вариант - пачка масла и банка вареной сгущенки, взбить до однородности) и посыпать слои орешками грецкими

Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры) , Сахарная пудра — 200 г , Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200), Ванилин — 1 пакет. Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости.

А я смазываю корж сметаной,наверх вылаживаю нарезаный тонкими кольцами зефир - сверху опять сметана. Торт должен постоять пропитаться. Зефир в сметане растворяется и,получается нежнейший крем-суфле. Я обычно чередую : первый слой зефирный и последний. А по-середине прослойки различные,например крем : творог+сахар+банан+изюм+кокосовая стружка.Можно пропитать малиновым вареньем.  В конце обливаю торт шоколадом,ставлю на час в холодильник и уплетается за пару сек.

я всегда делаю самый простой крем. густую сметану преобретаю, у нас есть местная аж ложка стоит, добавляю туда сахар и загуститель сливок и все.

я люблю сгущенку с маслом- банка сгущенки на пачку масла.Сначала взбиваем размягченное масло, а потом добавляем сгущенку