Вопрос знатокам и любителям рукколы.

К рукколе нужно привыкнуть :) я ее сначала вообще не ела, но муж любил. Теперь едим вместе. Можно взять большую тарелку и в середину положить рукколу. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и немного оливкового масла. Осторожно перемешать (чтобы не мять). Оставить кучкой в центре. Дальше можно фантазировать из того, что есть: посыпать пармезаном и по краям тарелки положить помидоры и огурцы (вариант сельдерей, болгарский перец). Можно на руколу положить кусочки курицы или индейки или перепелиные яйца. Мы обычно так и делаем, тк сын любит с моей тарелки таскать куски овощей. Можно овощи на листья, а мясо по краям.

здесь рукколу с курицей часто смешивают - в салатах и сэндвичах. Мне еще нравится добавлять ее в салат из зелени: листья салата, петрушка, зеленый лук, руккола, сельдерей - все что есть, короче :)) с оливковым маслом и лимонным соком или бальзамическим уксусом

а мне девочки с огорода больше вкус нравится! я посадила в этом году грядочку 2 метра на 1 метр,так мы ее за 2 недели сьели. вот теперь жду пока опять отрастет.мы ее обожаем как салат да и с сендвичами хорошо идет. заправляю лемоном,оливковым маслом и солью.как с добавлением прочих овощей и без...

Мама в том году сажала и могу сказать, уж насколько я ее люблю, но с огорода вкус совершенно другой...не понравлся((

К этому вкусу нужно привыкнуть, я ее тоже не сразу полюбила вот может пригодиться ссылка и еще один в конце поста http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1243204

у руколы вкус одинаковый, продают ее под разными названиями, например индау,гусеничник, рокет рукола, эрука. я ее обожаю, кладу во все салаты, как гарнир к мясу, рыбе, просто так как кролик жую))), выращиваю на подоконнике. если вам не понравилась в салате, скорее всего ни с чем больше не понравится

всетаки руккола с огорода отличается от покупной... 

Ой, это такая весчь!!! Просто сразу как-то она не идет. Я сначала тоже не поняла ее. А потом подумала, ну не зря же ее едят все и облизываются? попробовала в салатах с брынзой, помидоркой и всякой другой зеленью (молодые листья свеклы и шпината) все это заправляла соусом (чайная ложка меда, столовая ложка лимонного сока, столовая ложка оливкового масла), ем просто с лососем, поливая бальзамическим уксусом, в общем, ее распробовать надо!

она на любителя, если в салатах не понравилась, то в других блюдах тоже не пойдет.Я ее просто обажаю, и в салаты добавляю, и бутеры с ней делаю, и пасту, да и просто так есть могу:-)