САЛАТИК "МИМОЗА"

СОСТАВ:

• рыбные консервы (лосось или тунец и т.п.) - 1 банка,
• яйца - 5 шт,
• лук репчатый - 3 шт,
• картофель - 4 шт,
• морковь - 4 шт,
• майонез,
• зелень
• яблоко - 1 шт (по желанию),
• сливочное масло (по желанию)
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать и ошпарить.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Консервы размять вилкой.
Яблоко очистить и натереть на крупной терке (яблоко можно не добавлять).
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке (масло можно не класть).
Желток потереть на мелкой терке и украсить им салат.
Перед подачей украсить зеленью.
Укладывать продукты слоями в салатницу, каждый слой поливая майонезом:
1-й слой: яблоко (по желанию)
2-й слой: консервы
3-й слой: масло сливочное (по желанию)
4-й слой: картошка
5-й слой: лук
6-й слой: морковь
7-й слой: белок
8-й слой: желток