Какую сковороду выбрать?

А вообще нержавейка не любит перегрев, он приводит к моментальной девормации и появлению на стенках посуды радужных разводов. Коричневые пятна от брызг масла никогда не удастся отмыть.

купи из литого аллюминия. Тефалевская полное г!!!!  У меня тефалевская сковорода - блинница, так она через пол года почернела и блины все равно стали пригорать. А недавно, месяцев 3 назад, купила себе из литого аллюминия Бернер. Я ею просто нарадоваться не могу. В ней все так здорово получается. Собираюсь такую блинницу купить, пробовала в большой (каторая у меня) и была в тихом шоке))) точнее в полном восторге, на тефалевской так блины получались только в первых три дня после покупки. Не покупала блиннцицу сразу, потому что хотела проверить покрытие, а не станет ли оно таким же фиговым как и утефаля. Пока все ок. Потерплю еще месяца три, но пока она идеально))

У меня есть и стальные парочка, и Тефаль, и чугун. На Тефале только яичницу или блинчики, разогреть что-то, а так на стальной больше нравится готовить. Дно толстое, ничего не прилипает, не пригорает. Масло по минимуму используем, не любители мы жирного.Сковороды типа Тефаль недолюбливаю за то, что при всем бережном обращении внешний вид теряется быстро. Смотря какую пищу и как Вы предпочитаете готовить, отсюда и решать, какое покрытие лучше выбрать Керамика нравится, но пока в далеких планах, не до нее сейчас)

берите с титановым или керамическим покрытием, дороже конечно но стоит того

Для жарки - с покрытием (в т.ч. керамическим, тефлоновым и пр.), нержавейка - для тушения, т.к. жарить придется с большим кол-вом масла. Те, кто пишет про тефлон - немного не в теме :) Тефаль не использует тефлон. У них свое покрытие, одно из множества на рынке. Кстати, в одной из передач про здоровье (по каналу Россия) исследовали пищу, приготовленную на тефлоне, и ничего вредного не нашли... Хотя, для себя все равно его не куплю :) У меня сейчас в наличии сковорода с курамикуо (минус - видела в нете и сама столкнулась с прошлой- покрытие быстро приходит в негодность, к нему начинает все жутко прилипать - так, что не отмоешь. Эта пока новая у меня, вот смотрю, как поведет себя. И2 сковороды с разными покрытиями - Нева и Frabosk. Пока все новые, поэтому на всех не липнет (но я с маслом жарю, немного добавляю) Вообще, все сковороды с покрытием не рекомендуют перегревать, чтобы не портить покрытие.

Тефлон он же опасен для здоровья. Я бы такую не стала брать. А лучше тогда нержавейку. Она по началу не будет пригорать, там тож есть какое то покрытие.

у меня сковорода тескома гранд титаня просто балдею от неё!!!!!не пригорает,моется легко.

Тефлон ни в коем случае!!!Во всем мире от него отказались!!!лучше всего чугун...сейчас тонкие.легкие есть!!!)))

Лучше Тефалевскую. Что-то не вдохновилась я сковородой из нержавейки. Липнет к ней почти все, так что я в ней просто тушила в основном

Я не так давно стала обладательницей такого вот чуда, безумно довольна, хочу еще одну такую, жарить можно реально без масла, прям реально не пригорает ничего!