Кефир для малышиков

Можно и для немалышиков=)))) Очень часто пишу в постах этот рецепт, надо свой написать. Делала его еще старшему. Для первого раза надо: молоко, кефир любой (я брала тему), банка (или в чем вы будете делать), чайная ложка.



Я делаю пол поллитровой банки на два раза, т.е. на два вечера. На второй вечер все делаю как в первый раз, только закваска уже своя. Кефир в магазине надо купить один раз!
Итак. Наливаем половину поллитровой банки молока, ставим в микро на 30 сек. Вынимаем, кладем в молоко 1 чайную ложку кефира, хорошо размешиваем и оставляем на кухне на ночь. Утром кефир готов. Получается густой, прегустой. Ставим в холодильник. У меня срок годности всех молочных продуктов двое суток. Возможно, его можно держать и дольше-я не пробовала.
Этот рецепт хорош в первую очередь, тем, что не надо постоянно покупать кефир (часто детского не оказывается в магазе), а молоко все равно для каш покупается постоянно. Делается он за минуту.
Никите даю каждый вечер стаканчик кефира с печеньем. (печенье храню размолотое в блендере-удобно брать сразу ложкой и в кефир).