Рецепт салата с морепродуктами я "одолжила" в любимом ресторане. Пройдя небольшие изменения, он стал моим любимым. Особенно меня радует то, что салат диетический и без майонеза. С удовольствием делюсь с вами .
Небольшой секрет - подавайте этот салат порционно. Приготовить такой праздничный салат вы можете до прихода гостей, а вот заправляйте его перед подачей.
На 1 порцию:
- 6 королевских креветок
- 6 крупных мидий
- 1/2 помидора
- листья салата
- 8 черных маслин
- 1 ч.л. французской горчицы
- 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
- 1.5 ст.л. оливкового масла
- соль, молотый черный перец
Креветки и мидии отварить. Или использовать варено-мороженные. Каждую креветку разрезать вдоль пополам. Салат рвем руками на небольшие кусочки, помидор режем кубиками.
Готовим соус. Смешиваем свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль и черный молотый перец. Слегка взбиваем и даем настояться 10-15 минут.
Выкладываем на тарелку листья салата, поливаем третью соуса. Сверху кладем помидор, креветки, мидии, маслины и поливаем соусом.
Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть больше <a href="http://gotovka.com.ua/category/салаты/" target="_blank">рецептов салатов</a>, а особенно обратить внимание на диетические салаты: <a href="http://gotovka.com.ua/%d1%81%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%82-%d1%8d%d0%bb%d0%bb%d0%b5%d0%b9/" target="_blank">салат с креветками</a> и <a href="http://gotovka.com.ua/%d1%81%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%82-%d0%bc%d0%b8%d0%ba%d1%81-%d1%81-%d0%bf%d0%be%d0%bc%d0%b8%d0%b4%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d1%87%d0%b5%d1%80%d1%80%d0%b8/" target="_blank">салат-микс с помидорами черри</a>.
Рецепт взят с Кулинарного блога работающей мамы www.gotovka.com.ua
