Курочка в духовке

Приготовления до закладывания в духовку у меня занимают даже не 5, а 2 минуты. Беру курицу, мою. В мисочку насыпаю соль и специи (какие-кто любит). Соль из расчета 1 чайная ложка на 1 кг, специй на глаз, чтоб хватило. Этой смесью натираю всю курицу снаружи и изнутри как следует, потом обмазываю сметаной или майонезом. Кладу в любую жаростойкую посуду и накрываю фольгой. И в духовку. Готовиться около часа при температуре 200 - зависит от размера. Потом снимаю фольгу и еще 10 минут с функцией гриля, чтоб корочка была. Приятного аппетита!