Ладушки-ладушки - вкусные оладушки!!!
Блины, оладьи, лепёшкиРешила я поделиться рецептом оладушек, которые у нас все любят.
Отказалась у меня доча от магазинной каши. а в запасах еще 4 пачки было.
Вот я и начала с ней оладьи печь:
2 яйца
1 ст. кефира или молока
3 ст.л. сухой каши
1 ст.л сахара (можно больше)
1 ч.л. без горки соды (если с молоком, то соду погасить уксусом или лимонным соком)
соль
мука
Яйца взбить с солью и сахаром, влить кефир, соду, постепенно подмешать кашу и муку. Тесто должно быть гуще, чем сметана. Выкладывать тесто на раскаленную сковороду ложкой и разравнивать. Жарить на одной стороне под крышкой и на другой стороне без крышки на среднем огне.
Приятного аппетита!
Наталька
Да, только муки побольше. Я делаю тесто такой густоты, что на нем надолго остаются полосы, если ложкой по поверхности провести, тогда оладушки пышнее. И масла на сковороду лью столько, чтобы только не прилипали, а то они впитывают лишнее масло и жирные получаются. А сейчас на новой сковороде с керамическим покрытием вообще хоть без масла жарь - не прилипает! (Блин... как рекламы сковороды получилось))))
07.09.2012
Ответить
елена
ага я вот тоже хочу все никак руки не дойдут купить))) тоже слышала что супер! а у тебя какой фирмы? видела в кореи вроде не очень дорого заказать....надо думать))
07.09.2012
Ответить
Наталька
Фирму не знаю. Это свекрови подарили на д/р. Вообще, у нас около 1500 т.р. такие стоят.
07.09.2012
Ответить