Закусочный торт "Феерия"

Недавно сделала закусочный торт "Феерия"

Очень понравился гостям, делюсь рецептом, может кому еще пригодиться

5 вафельных коржей (у меня прямоугольные коржи)
1 куриный окорочок (я брала грудку)
300 г шампиньонов
1 луковица
3-5 ст. л. растительного масла
200 г твердого сыра
5 яиц
250 г майонеза ;
1 помидор;
по 1/2 пучка петрушки и укропа

Грудку отварила в подсоленой воде. Остудить, нарезала кубиками.

Грибы вымыть, нарезать мелкими кубиками;

Луковицу очистить, вымыть, нарезать кубиками ;

Морковь очистить, натереть на крупной терке;

Яйца сварить, остудить, очистить. Сыр и яйца натереть на крупной терке ;

Помидор и зелень вымыть, обсушить. Помидор нарезать тонкими кружочками(полосками). Зелень измельчить ;

Грибы обжарить на хорошо разогретом растительном масле, затем добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета;

Вафельные коржи смазать майонезом, на каждый корж выложить отдельно грудку, грибы с луком и морковью, сыр, яйца и сложить коржи друг на друга - получится слоенный торт.

Я единственнок первый корж оставила пустым, чуть смазанный майонезом, побоялась, что сильно размокнет снизу.

Пробуйте, а девушке Кире (форум SAY7), огромное спасибо!