Поиск
в Кулинарное сообщество 12 лет

Темпура роллы

Суши и роллы

Фото правда жуткие с телефона =)

и чуть чуть не темпура...

Темпура делала в первый раз, очень понравилось.

Брала специальную муку для темпура. Роллы начинка: сыр, лсось, огурец; сыр, лосось, малиновая икра мосаго, огурец. Инструкцию по изготовлению темпуры нашла в 2-х видах. На пачке написанно развести муку водой и все, обмакнул и жарь. В интернете нашла : взбить яйцо + вода+мука, потом в сухари и жарить. Попробавала 2-й вариант с сухарями и без них, с сухарями вкуснее =)

13
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Как же я их люблю)))
22.11.2012
Ответить
нямочки! делала еще несколько раз после этого, вкуснотища.... =)
22.11.2012
Ответить
А рыбу ты сырую используешь? Рис специальный? Я их тожн часто делаю. но все ни как не добьюсь того вкуса и вида как в кафе. 
22.11.2012
Ответить
рыба слабосоленая, рис мне нравится Мистраль краснодарский, сыр Хохланд Альметте + икру мосаго беру, для темпуры бралаа специальную муку, вышло не хуже чем в сушибаре
22.11.2012
Ответить
А как рис делаешь? После того как сварила?
23.11.2012
Ответить
чтобы тесто не расплывалось-добавляйте лед http://www.babyblog.ru/user/kalinka13/3018943
19.10.2012
Ответить
спасибо =) знаю что лед нужен, но у меня его в наличии не было, надо наморозить =)
21.10.2012
Ответить
21.10.2012
Ответить
Мммм)))) А где ты берешь эту, как ее... икру мосаго? И как она потом, ощущается или просто красиво?
19.10.2012
Ответить
мкру беру в Океане, там много разной, насыпано по чуть чуть в контейнеры =)
21.10.2012
Ответить
спасибо, буду знать)))
22.10.2012
Ответить
Очень нравятся обжаренные) Фотки аппетитные)
19.10.2012
Ответить
спасибо! получилось очень вкусно, хоть и не так красиво как в ресторане =)
21.10.2012
Ответить
мои домашние "сушироллы") Любимая еда...