Кекс Дачный

Вариация на тему дачного кекса. Просто, быстро и очень даже вкусно.

Ингредиенты:

Молоко сгущенное — 1 банка (380 гр.)

Мука пшеничная — 200 гр.

Сахар — 20 гр.

Разрыхлитель — 10 гр. (у меня от Приправыча 1 пачка)

Вода — 100 мл

Яйцо куриное — 2 шт.

Изюм (орехи, сухофрукты) - по желанию (у меня без них)

Приготовление:

Яйца слегка взбить с сахаром в миске (я это делала вилкой), добавить слегка подогретую в микроволновке воду и разрыхлитель, перемешать (опять же вилкой). Вылить в емкость от хлебопечки, добавить сгущенное молоко и муку. Включить режим Кекс. Моя хлебопечка (Кенвуд БМ250) выпекает кекс час, мне этого времени не хватило, я допекала на режиме Выпечка еще минут 20-25. Нужно, чтобы кекс весь был румяный, а спичка выходила сухой. Приятного аппетита!