Орехово-Мандариновый кекс с корицей

Фото с телефона!!!!!

100 гр растопленного(в микроволновке)сливочного масла взбиваем со стаканом сахара!

затем добавляем 3 яйца и снова взбиваем+полстакана сметаны(или густого кефира!)-перемешиваем и добавляем 1,5-2 стакана муки(смотреть по консистенции) + щепотку соды или разрыхлитель в пакетике/Тщательно перемешиваем.Тесто должно быть чуть гуще сметаны-как на оладьи!

подготавливаем орешки и мандаринки(я брала мини для начинки-а для украшения сверху обычные!)

в тесто насыпаю 2 ложечки какао и ложечку корицы молотой(можно без чего либо из этого или вобще без ничего-ведь НАЧИНКА-дело вкуса!!!)также я потерла немного ЦЕДРЫ апельсина!Орешки также высыпаю в тесто и все смешиваем!

ВНИМАНИЕ!!!!цедру трем на терке ДО белой шкурки-иначе горечь будет!))

в РАЗОГРЕТУЮ(я ставлю режим жарка и чаша греется!) чашу выкладываю первую(бОльшую )часть теста,затем выкладываю дольки мандарина и выкладываю оставшуюся (мЕньшую)часть теста!

Ставлю на режим ВЫПЕЧКА по умолчанию на 60 минут!(можно и на 40!) затем переворачиваю с помощью 2х тарелок и еще на 10 минут на режиме ВЫПЕЧКА!для корочки золотистого цвета!!!

Пирог получился обалденно нежно-вкусным!Аромат-рождественский!)))

как раз на РОЖДЕСТВО я его и готовила!))с постом припозднилась!)))