Сегодня испекла пирог буквально из ничего. Получился очень пористым и вкусным. Но сладким.
Надо:
250 мл варенья (у меня яблочное)(можно если даже начало немного портиться)
2 ч.л. соды
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст муки
Варенье перекладываем в мисочку поглубже и смешиваем с 2-мя ложками соды. Эта масса начнет пениться и чуть увеличиться в размере, получиться что-то на подобие мусса. Оставляем на 30-60 мин. Потом добавляем яйца, разрыхлитель, муку.Хорошенько смешиваемым. Выкладываем в форму, смазанную маслом, и выпекаем. Я пекла в мультиварке на выпечке 50 мин. Остужаем, украшаем сахарной пудрой.
