Буду очень приочень благодарна за вашу помощь:-)

Можете вот такой салат приготовить быстро, но очень вкусный. http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1730243?srcid=15030501Я делала на общую тарелку, заправляла просто подсолнечным маслом, всем очень понравился.

А у Вас есть мультиварка? 

Не уверена, что вам, как молодой маме, все рецепты подойдут, но возможны вариации на тему:1) В равных долях смешать морковку по-корейски, морскую капусту и нашинкованный тонкой соломкой свежий огурец. Ничем заправлять не надо.2) Лучше салат Руккола, но подойдет и Айсберг, помидоры черри пополам, и сыр Моцарелла. Заправка соевый соус +мед.3) Рулеты из лаваша. Начинка что угодно. Крабовые палочки, шпроты или свежие овощи. Главное натертый сыр+майонез и дать пропитаться сутки.4) Салат из тертой морковки с сыром. Можно добавить немного грецких орехов или чеснока. Вкуснее если использовать 2-3 сорта сыра. Заправить майонезом.5) Салат "Студенческий" (готовили в универе) Консервированные кукуруза и фасоль, сухарики со вкусом бекона, зелень кинзы (по желанию). Заправить майонезом. Съесть быстро, потом сухарики размокнут и салат потеряет внешний вид.6) Помидоры с сыром и чесноком. Помидоры порезать кольцами, выложить сверху  заправку. Заправка из тертого сыра с чесноком и майонезом. На горячее запеченная с сыром курица, или её части.  Можно в лоток для запекания  к курице добавить картофель. сразу и гарнир получится. Или просто курица запеченная на соли.

можно сделать рулетики из лаваша,наполнитель на ваш вкус и нарезать порционо

Салат Цезарь-15 минутКуриное филе порезать кубиками, об жарить на сковороде Салат китайский порвать и закинуть в глубокую миску Туда же помидоров кубикамиПорезать хлеб кубиками, обжарить на сковороде ( или купить готовые гренки)Натереть сыр на терке и в миску.Соус: смешать майонез, выдавить чеснок и добавить сок одного лимона( либо купить готовую заправку для Цезаря ) перемешать, вылить к остальным ингредиентам Все перемешать. Очень вкусно и быстро

Из горячего самое быстрое это стейки из красной рыбки, банально соль, перец, лимонный сок или что-то по вашему вкусу и запекать буквально 15 минут в духовке. Из закусок мне нравится рулет из лаваша с крабовыми палочками, его можно приготовить накануне, простенько и со вкусом

Если место позволяет и есть люлька от коляски поставте его с собой на кухне, и Вам  удобно и ему полезно))

Сделайте фуршет. Нарезочки, соления, фрукты, овощи. А на горячее я обжаривала куриное филе - это 15мин, за это время все разложите и картошку, рис, макароны на гарнир. Получится простенько и уютненько