Какой пирог приготовить из свежего ананаса?

Можно простейшую шарлотку. С ананасом она приобретёт очень оригинальный вкус. Нужны 3-5 яиц (кому как нравится), стакан муки и почти стакан сахара (в зависимости от вашего вкуса), разрыхлитель. Ананас нужно порезать кольцами и выстелить им дно формы, в которой будете выпекать. Форму до этого можно проложить пергаментом, помазанным сливочным маслом, или саму форму промазать маслом и обсыпать мукой. Одно-два кольца ананаса порежьте на мелкие кусочки и высыпьте поверх теста, вылитого на кольца.

Тесто: сахар взбить с желтками, добавить взбитые до этого до пик белки, добавить муку с разрыхлителем (по чуть-чуть), взбивать до получения "сметанного" теста.Проще тесто сделать так: (если рука набита, получится) взбиваем яйца с сахаром, добавляем по немногу муку.

Всё приготовление займёт от силы полчаса-час. вместе с выпеканием.

Выпекать в разогретой до 150-180 градусов духовке. Проверять тесто спичкой.

Можно Панчо сделать.Тесто бисквитное,как на шарлотку (5 яиц взбить с 200г. сахара,стакан муки добавить и 2 ст. ложки какао).Сметану 500г. предварительно положить в марлю и подвесить,чтобы стекла лишняя жидкость на 1 час.После того как пирог испечется,разрезать его на квадратики.

Сметану взбить с сахаром.Кусочки пирога обмакивать в сметане и выкладывать на блюдо горкой,между слоями прокладывать кусочки ананаса.Сверху торт полить глазурью(200г. сметаны,ложку столовую какао,чайную ложку сливочного масла и сахарку 2 ст. ложки и все на огонь помешивая пока сахар не раствориться,остудить немного и полить сверху торт)