400 г брокколи
300 г куриного филе
лук порей (или 150 г репчатого лука)
соль
перец
Филе нарезать кубиками. Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко покрошить). Залить филе 2 л воды, варить 15 минут после закипания. Добавить лук в бульон. Следом добавить брокколи, посолить, поперчить, варить 10 минут. Взбить при помощи блендера.
При подаче украсить зеленью.