еда в нержавейке.
Посуда для кухни (Не путайте посуду для кухни и технику!)вот прикупила я по вашим многочисленным рекомендациям кастрюли Гипфел. про покупку отдельная песня, чуть невроз не заработала и опять кстати надо одну кастрюлю идти менять. это уже мой 4 визит в этот магазин...
но вопрос не в этом. перелопатив кучу инфы про посуду из нержавейки так и не пришла к одному мнению, а можно ли в ней хранить приготовленную еду ( ведь супы с томатом и компоты к примеру это кислая среда) по два-три дня??? продавцы естественно уверяют что можно, НО они ведь лицо заинтересованное, им продать надо.
хочу ваше экспертное мнение услышать, желательно с объяснением своей точки зрения в коментах. в общем загналась я в этой теме, уже ночами эти кастрюли сняться. помогииите!!!
ну и опросик)))
Мария
Готовлю и потом переливаю. Но не из-за какой-то там реакции, а потому что у меня отдельные контейнеры для хранения готовой еды в холодильнике и с ними удобнее, меньше места занимает, закрываются плотно не пропуская воздух.
07.10.2014
Ответить
Настюха
да просто когда в нете изучала кастрюльную тему, много написано о том, что "кислую среду" нельзя хранить в нержавейке. а это получается все где добавлен томат ( те супы и многие вторые блюда), фруктовые блюда и др. потому что кислота вступает в реакцию с железом при хранении. вот я и напряглась...
30.08.2014
Ответить
Яюшка
Настоящая нержавейка потому и нержавейка, что не вступает в реакции с окисляющими агентами.
28.08.2014
Ответить
Таня
Настюш, привет) Давно не видно тебя было)По теме. У меня несколько кастрюль Konig. Еду храню максимум 2-3 дня. Честно говоря не нравится в ней хранить супы/компоты, хотя ничего не могу сказать-не портятся. Супы всегда варю в эмалированной. Больше доверия почему то)
28.08.2014
Ответить
Настюха
Привет))) да я тут))). просто писать что-то не охота в последнее время ( какая-то эмоциональная усталость навалилась) , вот иногда открою окошко коментов, начну и закрываю не дописав. а тут прямо прибила меня эта тема кастрюльная, думать ни очем кроме них не могу, уже дней пять как. с тетками в магазине уже видеть друг друга не можем. вот завтра ( уже сегодня))) опять пойду менять. после мытья на дне одной кастрюли маленькая дырочка, как иголкой поверхность проткнули. может на еду это и не влияет, все же это сплав и внутри то что и снаружи, НО за 3000 руб 3 литровую кастрюлю хочу без всяких точек. они меня побьют завтра наверно))). я у них сначала весь набор более дешевый полностью сдала и взяла более дорогие, потом еще и сковородку меняла, а теперь вот с кастрюлькой припрусь))).а по теме я решила прикупить новых эмалированных и в них хранить в холодильнике, тк варить в эмали не люблю, хотя всегда ими пользовалась в основном. да и сейчас больно хлипкая эмаль стала, а я если повреждается эмаль сразу на выброс ее. а так для хранения только думаю дольше прослужат и мне спокойнее, что с железом у еды долгого контакта нету.
28.08.2014
Ответить