Выручайте!!!

ну тогда Елена держите рецептик!тесто: мука — 700 гр., 1 ст. сахара (я кладу 2/3), 2 яйца, 110 мл. подсолнечного масло (можно оливковое, можно смешать что дома есть, или использовать маргарин, его нужно 150 гр.), 3 ст. ложки сметаны, 2 ст.лож. какао (если его нет можно и без него, на вкусе не сказывается, исключительно на цвете только), 3 ст. ложки меда, 2 чай.лож. соды. В муку добавляете соду. В емкой посудине смешиваете все выше перечисленные ингредиенты, мед если засахаренный положите его в самом конце и хорошенечко размешайте, если сразу не разойдется пусть постоит мин 5, вы его еще помешайте и так он в итоге сдасться. топить его не рекомендую. после в полученную смесь продуктов всыпаете муку с содой, сыпьте частями, что бы с мукой не переборщить.  тесто желательно мукой не забивать, они должно выйти мягкое слегка липкое к рукам. разделить на  части, в одну добавить какао. каждую часть разделить еще на 2. итого должно выйти 4 коржа. я их кладу на пергамент и распределяю нужной мне формы (обычно почти на весь листик стандартной духовки выходит)  руками. пекутся быстро мин 5-7. (коржи после выпечки становятся твердющими, но это норма).Крем: 1 литр молока наливаем в кастрюлю + 1 ст.сахара + 12 ложек манки, смешиваем и ставим на плиту. варю я после закипания минут 20, на медленном огне постоянно помешивая. получается что вся манка хорошо проваривается за это время и в креме не чувствуется. остужаем до комнатной температуры. далее в остывшую манную кашу добавляем 300 гр. масла сливочного, частями и хорошо взбиваем, у меня есть фото крема кстати, ща вставлю в готовый крем добавляем сок 0,5 лимона, если лимона нет можно налить чего нибудь алкогольного, что бы вкус был поинтересней. ну и все промазываем все коржи, после 2 коржа я сверху крема наливаю варенье кисленькое, и кладу остальные. верх пожеланию. когда торт соберешь, накрой его полиэтиленовым мешочком и сверху поставь груз, книжку толстую или доску разделочную а на нее кастрюльку пустую, итак на часа 4. и все. я всегда готовлю вечером, ночь в холодильнике пропитывается хорошо. но он не мокрый торт выходит мягким а крем напоминает птичье молоко, нам очень нравится, и его очень многоооо выходит.