Нужен рецепт варенья яблочного, но не простого, а ......

Из коричневки так получается.
28.01.2015
Важно еще какие яблоки испольуются. Например  у меня из антоновки очень хорошо получается повидло, пюре и ну никак дольки. А из других только кусочки и никак повидло.
02.10.2014
Я делаю так (на 3 кг яблок): яблоки с кожурой резать тонко, засыпать сахаром 1:1, оставить на ночь.перемешать, добавить треть стакана воды, довести до кипения, снять, оставить пропитаться на 8-12 часов, снова довести до кипения и варить на медленном огне  минут 10. 
02.10.2014
Попробую в выхи , спасибо.
03.10.2014
Не знаю, этот ли рецепт...Сама в этом году первый раз делала))). Покупала желирующий сахар, терла яблоки на крупную терку и уваривала их с сахаром(5-7 мин.). Потом закрывала банки с вареньем закручивающимися крышками. На вид, так как Вы описываете: масса варенья с отдельными "стружками" яблок.
02.10.2014
Спасибо, надо попробовать.
02.10.2014
Удачи!
02.10.2014
Вяленые помидоры Заготовки)