Хочу в Тай..

я сходила в тае на некоммерческие кулинарные курсы и уясниила, что все просто)))) в лапшу и рис обязательно кинзы и чеснока))) а в том ям побоольше лемонграсса ))) жареные кальмары в перечном соусе можно сделать ))) запечь рыбу в соли с лемоном и чили ,суп с кокосовым молоком или карри какое))

Мне нравятся рецепты с этого сайта http://www.tasteofthai.ru/Но вот сколько не пробовала, как в Тае не получается (((

я часто готовлю говядину по-тайски и роти (банановые блинчики). Говядина-мелко нарезать на квадратики, толщиной не более 5 мм говядину, это дело нудное, но очень важное. Добавить пару столовых ложек соевого соуса ложку сахара и оставить на час. Делаю в казанке. Чуть-чуть оливкового масла на дно, обжарить на очень сильном огне говядину до золотистой корочки, если сильно много сока пустила, то слить (не выливать, он нам пригодится). В большой сковородке типа вог на сильном огне, в нобельшом кол-ве масла (прям совсем чуть-чуть) обжарить в следующем порядке-чеснок с имбирем (мелко порезанным соломкой), далее луковицы, штуки 4 разрезанные на 4 части, резать овощи крупно обязательно и три штуки болгарского красного перца, прям тоже перец режем на 4 части. Как только овощи поджарятся, перекладываем их в казанок к мясу, добавляем тот сок, что пустило мясо, подливаем соевый соус, я кидаю еще белый и черный перец горошек, привезенный с Камбоджи и тушим! Не менее 1,5 часов, пока мясо не станет мягким. Девочки, пальчики оближешь! 

Каринка, и я и я ияяяя хочу!!))) помню суп убийственный острый ппц, том ям кунг. А вообще кухня там вкусная:) только вчера думали, а не рвануть ли в Тай.... Но с малым сложно.

Ух ты, постою послушаю ))))), может кто даст проверенные рецепты