Мультиварка VITEK. Помогите разобраться в режимах.

Дорогие обладательницы этого "чудо агрегата", помогите разобраться в режимах. Мультя VITEK 4203 SR у меня больше года. Все готовлю в ней. Мне нравится. (Лучшего просто не было). Но я использую только несколько режимов: выпечка, тушение, подогрев. Там есть такие режимы: малый обьем, экспресс, с корочкой - эти режимы для меня загадка. Что на них делают?

Еще режим рис. У меня время не ставится. Сколько его готовить? А как вы делаете плов? Остальные понятно.

Спасибо.