Квас и плесень

Часто делаю домашний квас, но такого не было. А что у вас за рецепт? Как вообще вы его делали? Я делаю в чане хлебный квас вот по такому рецепты http://gurmanio.org/recipe/domashniy-hlebnyiy-kvas/Его тоже нужно настаивать пару дней в холодном месте.

а как сделать квас? можно рецептик ато у нас жара +35 тоже хочется кваску.

Я сливаю через сутки.

Когда мой дед делал квас - в чане, где настаивался квас былое меда много плесени.