Только что испекла очень простые печенюшки-сахарные колечки. Печенье с хрустящей корочкой ( за счет сахара).
Фото мое, рецепт с кулинарного форума.
1 стакан кефира
2 яйца
Немного соли
0,5 стакана растительного масла
1,5 ч.л. разрыхлителя
3-4 стакана муки
Сахар для обсыпки (у меня коричневый)
Замесить тесто и дать ему немного полежать. Тесто получается очень приятное и послушное.
Раскатываем наше тесто толщиной примерно 1 см. или чуть меньше.
Вырезаем с помощью стакана печенье, в центре каждого кружочка делаем дырочки ( я делаю с помощью крышки от пластиковой бутылки).
В тарелочку насыпать сахар (я использовала коричневый),обмакнуть верх колечек .
Если сахар не липнет к колечкам, можно их смазать немного растительным маслом или белком. Выложить колечки на пекарскую бумагу и запечь в разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 15-20.
Приятного аппетита!
