Поиск
в Кулинарное сообщество 8 лет

Субпродукты

Блюда из субпродуктов

Полезла искать новые рецепты и...была очень удивлена! Оказывается, многие девочки считаю субпродукты чуть ли не пищей для бедных. Особенно поражают комментарии "что, есть больше нечего"...кхм

Итак. Субпродукты и мясо.

На первом месте печень и язык. Самые полезные говяжьи.

на втором месте привычное мясо и такие субпродукты, как сердце, мозги, вымя, хвосты (говяжьи и телячьи)

На третьем месте, т.к. не особо полезные, желудки, легкие, свиные хвосты, уши, трахеи

Могла что-то забыть.

Самые полезные субпродукты говяжьи или телячьи. Далее птица, кролик на последнем месте свиные.

Вот вам рецепт салата из языка.

Говяжий язык отварной+огурец свежий+салат или пекинская капуста+майонез (я люблю майонез, можете заправить йогуртом или сметаной)

Более подробный рецепт с фото после токса будет))

81
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Я обожаю говяжью печень,язык.Куриные желудки и сердечки,и не считаю это пищей для бедных,тем более при наших ценах на них.
25.02.2016
Ответить
Паштет из печени постоянно делаю. Недавно сердечки пробовала у знакомой - вкуснятина, а всего-то морковка,лук , сердечки поджарила и потом залила сметаной. Из гов.языка очень понравился бульон, больше чем из говядины.
24.02.2016
Ответить
У меня дочка любит плов с куриными сердечками! А я бы не отказалась от пары...десятков кусочков языка говяжьего )))))
20.02.2016
Ответить
С сердечками и супчик вкусный (вместо курицы). Дааа, бутер с языком бы сейчас съела
20.02.2016
Ответить
Язык ням-ням, печень и сердечки куриные даже у меня вкусно получаются. Остальное не пробовала пока.
18.02.2016
Ответить
Я как работник мясных продуктов,работаю в крупном магазине.Так вот субпродукты пользуются большой популярностью,как ни странно совсем не у бабулек,а людей среднего и большого достатка. Да и цены не деловые.Говяжьи субпродукты ценятся больше чем свинные.Язык говяжий он и был всегда деликатесом. К примеру,я хотела купить печень говяжью в ( областном городе есть магазин где продают мелким оптом мясо),так вот на печень говяжью там очередь,за месяц надо заказывать. У нас действительно очень многие не до оценивают субпродукты...к при меру без свиных ножек,ушек,хвочтиков,и говяжьиж хвостов,рутовых суставов не получился бы ни один холодец.А ведь в холодец очень полезный продукт.
17.02.2016
Ответить
Судя по стоимости языка-это пища далеко не бедных)))) я как представитель среднего класса, так сказать))) , могу себе позволить лишь иногда этот деликатес. А какой плов вкусный с желудками и внутренним жирком вместо масла! Так что полностью согласна с автором. Субпродукты недооценивают)))
15.02.2016
Ответить
Кто бы что не говорил,а я просто обожаю куриные сердечки и печень!
15.02.2016
Ответить
Обожаю куриную и индюшиную печень, куриные желудочки и сердечки, очень люблю вареники с ливером. Очень вкусно готовлю печеночный торт. Заливное из языка очень люблю. В общем, странные люди бывают.
15.02.2016
Ответить
Ничего себе пища для бедных! Не будем брать фуа-гра☺, но говяжий язык сколько стоит то! Да и свиные не сильно далеко ушли по цене. А хорошая ливерная колбаса...В общем так говорят не сильно далекие люди. Не нравится, не ешь, но зачем обгаживать продукты и вкусы других?
15.02.2016
Ответить
забавно иногда бывает. В гости приходит друг со своей хламурной пассией,она все на гламуре, в лабутенах и субпродукты не ест, о чем с порога заявляет. Смешно смотреть, как уплетает салат с куриными желудками, печеночный торт и заливное с языком )))) Многие просто не умеют их готовить ))) Я не часто, но готовлю. После введения контрсанкций, хорошую печень или язык купить сложнее, чем вырезку
15.02.2016
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.
Паштет запеченный Печеночный экспромт. Салат.