Войти Регистрация
Первые блюда

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97882 участника, 87858 вопросов

Острый суп с курицей и кукурузой

Нашла замечательный супец в тырнете))

Легкий и очень вкусный.


- Крупная луковица 1 шт.;

- Стебель сельдерея 2 шт.;

- Морковь средняя 2 шт.;

- Сладкий перец крупный 1 шт.;

-Чеснок 3 зубчика;

- Молотая зира 1 ч.л.;

- Острый перчик чили 1/2 стручка;

- Куриное бедро 2 шт;

- Концентрированное молоко без сахара - 1 банка;

- Консервированная кукуруза 300 грамм;

- Лимон небольшой 1/2 шт;

-Соль по вкусу.

Сварить бульон из куриных бедер. Мясо вынуть, разобрать на волокна. Мелко рубим лук, морковь и перец нарезаем мелкими кубиками, сельдерей - ломтиками поперек. Мелко рубим чеснок. В глубокой сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей, жарим, помешивая, 2-3 минуты. Добавляем чеснок, зиру и чили. Жарим полминуты. Добавляем перец и морковь, жарим еще около 3 минут.


Всыпаем в бульон. Добавляем соль. Доводим до кипения и варим на небольшом огне до готовности моркови, около 20 минут. Добавляем концентрированное молоко, кукурузу и куриную мякоть. Варим еще 5 минут. Приправляем лимонным соком и выключаем.


Советую приготовить!)

Комментировать

Комментарии

Лилия 26 марта 2018, 13:32
Россия, Москва

А насколько он острый получается? по 10 бальной шкале?

Ответить
Каравелька 26 марта 2018, 20:43
Россия, Москва

Я не знаю вашу шкалу остроты. Зависит от количества перца чили.

Ответить
Россия, Рязань

Никогда не ела суп с кукурузой, упущение.

Ответить
Каравелька 26 марта 2018, 20:42
Россия, Москва

Вкусно) попробуй)

Ответить
Россия, Хабаровск

Давно тебя не видно)) спасибо за рецепт. Прям понравился) Простой ежедневный и думаю детям понравится))

Ответить
Каравелька 25 марта 2018, 16:36
Россия, Москва

Что-то дела и дела)) не успеваю фотать))

Ответить
Россия, Москва

Концентрированное молоко? Что Вы имели ввиду? Сливки? Или ошибка и это кокосовое молоко?

Ответить
Россия, Хабаровск

В банках, как сгущенка такое молоко. Жидкое, но концентрированное

Ответить
Россия, Москва

Никогда не встречала или просто не обращала внимание. Спасибо!

Ответить
Россия, Иваново

Какой классный суп, хочу сварить. Скажите, а сколько изначально воды брать для приготовления бульона?

Ответить
Каравелька 25 марта 2018, 16:37
Россия, Москва

Я обычно варю на 3 литра.

Ответить