Войти Регистрация
Рецепты для мультиварки

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97950 участников, 87916 вопросов

Утка в мультиварке с картофелем

Картошечка "Дачная" в мультиварке

Хоть у меня и есть на даче газовая плита, удобней мне там готовить в мультиварке, решила объеденить 4 рецепта в одном посте: тушёная картошка с уткой, картошка по деревенски, бигус, толчёная картошка с сыром (у меня пармезан)



Такие блюда хороши как для дачи, так и для дома, рецепты самые обычные, но может быть, кому то и пригодится.

Картошка с уткой:


Обычно ляжки утки я готовлю не разрезая, кладу их прям цельными (но здесь нарезала, что бы детям удобнее было есть), а для праздничного блюда, оставляю их целиком, утка в мультиварке получается очень сочная и мягкая. Нам понадобится: картофель, утиное мясо, одна морковь, одна луковица, я ещё добавляла сухую паприку, соль по вкусу.

Если разделываем мясо утки, то сначала обжариваем утиный жир


Затем убираем его, если жарим ляжки целиком, то сначала обжариваем их. Затем добавляем лук и морковь и через 5 минут картофель (режим крупно), солим, перчим, добавляем приправу (можно без неё), воды я не добавляю, но если видите, что нет совсем жидкости, то хватит пару столовых ложек


И выставляем программу тушение на 40 минут- 1час, мне хватает 40 минут. Тушёная картошка с уткой готова.


Картофель по деревенски: это одно из любимых наших блюд


Нам нужен хорошо помытый не чищеный картофель, любая переправа на ваш вкус (у меня паприка, сухой укроп, чёрный перец), 1-2 зубчика чеснока, 2 ст л подсолнечного масла, соль по вкусу.

Крупной соломкой нарезаем картофель, нарезаем чеснок и смешиваем всё добавив приправы и подсолнечного масла.

Готовим на программе "Выпечка" 30-40 минут, мне хватает 30 минут, первых 15 минут нужно помешивать, потом оставляем до готовности.


Бигус (тушёный картофель с капустой):


Нам понадобится: любое мясо где то 200г, 7-10 средних картофельн, 1 морковь, 1 лук, 200 г белокочанной капусты, 4 ст Л томатного сока или 2чл томатной пасты.

Обжариваем мясо минут 10, затем добавляем лук и морковь, как только немного обжарилось , закидываем капусту (в Германии она очень твёрдая и готовится долго), обжариваем всё 15-20 минут и добавляем томатный сок, солим.

Добавляем картофель, выставляем программу "Тушение" на 30 минут. Капуста так же как и картошка- в мультиварке получаются отменно.


Толчёный картофель в мультиварке очень удобно готовить, не нужно много посуды, плюс на паровой чаше можно сразу готовить- окорочка, котлеты или обычные сосиски.


Нам понадобится: картофель, молоко (если жирное, то разбавляем водой), сливочное масло, я ещё добовояю в конце сыр (можно любой, но я люблю с пармезаном)

Чистим и крупно нарезаем картофель, заливаем молоко или молоко +вода, можно просто водой или сливками. Картофель должен быть покрыт жидкостью, но не полностью.


Готовим на программе "Варка на пару" или "Бобы" 30-40, минут через 15 солим, можно сразу готовить в паровой чаше, тк у меня сосиски, я их поставила за 15 минут до готовности картофеля


В готовый картофель добавляем сыр и масло


Я ещё добавляю паприку сухую и укроп, у меня толкушка пластмассовая, поэтому я толку картофель прям в чаше, если железная, то картофель нужно переложить, что бы не повредить чашу.

Приятного Аппетита!



Комментировать

Комментарии

Россия, Ессентуки

Спасибо за рецептики

Ответить
Германия, Берлин

Света, а я беру капусту spitzkohl или

Jaromakohl. Они мягкие и готовятся быстро. А обычной белокочанной, здесь, да убить можно.

Ответить
Svetlana 12 июня 2018, 08:16
Германия, Берлин

Это да😂 но у них вкус немного другой. Я стараюсь в турецком магазине брать, там мягкая, а если в немецком беру, то в комбайне крошу, тогда она более мягкая становится

Ответить
Германия, Берлин

До турецкого магазина мне ехать минут 40. А по вкусу, честно, я не вижу разницы. ☺️


Ответить
Svetlana 12 июня 2018, 09:22
Германия, Берлин

Немного есть, а вот муж говорит, ему большая разница 😬

Ответить
Германия, Берлин

😂Гурман.

Ответить
Svetlana 12 июня 2018, 09:24
Германия, Берлин

Это же мужики😂

Ответить
Германия, Берлин

О, да. Погоди, вот сыновья подрастёт. ОООХ.

Ответить
Svetlana 12 июня 2018, 09:37
Германия, Берлин

Да уже каждый со своими причудами😂

Ответить

Не знаю какие ножки в Германии,но если бы я тут так делала,то у меня печень бы отказала.Я когда обжариваю ножки,то столько жира выходит-ужас!Я поэтому их хорошо обжариваю,весь жир выливаю и немного подтушиваю,тк потом опять куча жира выплывает. Воду опять сливаю и выбразываю и только потом тушу.Очень вкусно,но едим крайне редко,слишком жирно.

Ответить
Svetlana 11 июня 2018, 17:23
Германия, Берлин

Ну так хорошо обжарить ещё хуже для печени! Даже если вылить весь жир! А здесь можно дозировать сколько жира оставить. А можно вообще не обжаривать.

Ответить

Смеетесь?

Вообще не обжаривать,что бы это дикое количество жира впиталось в картошку и все это потом есть?

Да тут обжаришь,потушишь,выльешь и все равно потом натечет дикое количество.Нее,я не являюсь фанатом ПП ,но все же стараюсь питаться правильно.....

Но я извиняюсь,просто я уже отвыкла от нашего питания где в супе жира на 4 пальца-нормальное явление,поэтому меня слегка занесло не в ту сторону.:)

Да,кстати,может вам пригодиться.Я уже давно не покупаю эту дереевянную белую капусту.А покупаю такой зеленый качан.С ним получается отличная тушеная капустка и тушится она быстро .
Ответить
Svetlana 11 июня 2018, 19:30
Германия, Берлин

Я смеюсь- нет, просто такой способ избавления от жира как описали вы, хуже моего вразы. Я вообще не любитель спорить, уже все в сообществе давно знают, что вы отвыкли от такой еды, не едите тазик майонеза, гору салатов. Искренне рада за вас, но зачем это писать под каждым рецептом.


Ответить

Так хочется чтобы и другие это поняли и чтобы всем было хорошо:)Я как возращаюсь домой и вижу что люди жрут(иначе сказать не могу,тк такое количество еще надо уметь сьесть) ,а потом народ мрет от проблем с сердцем,сосудами и прочей ерундой.Вот недавно еле родственника откачали,тоже большой любитель пожрать....

а в чем мой способ вреднее,так и не поняла,делаю точно так как и вы ,только по возможности побольше жира убираю,тк и после этого еще набежит очень много.Я,касти,уже мног ораз убеждалась,что дома утки не такие жирные. Я вот большой любитель утки и дома часто ела,так не сравнить сколько жира в наших утках и сколько во французских.Видать тут они откармливают какой-то химией.

Ответить
Svetlana 11 июня 2018, 22:21
Германия, Берлин

Просто нужно не жрать, а есть!

Ответить
Россия, Москва

Как аппетитно!
Ответить

Смотрите также

  • Картошечка "Дачная" в мультиварке

    Хоть у меня и есть на даче газовая плита, удобней мне там готовить в мультиварке, решила объеденить 4 рецепта в одном посте: тушёная картошка с уткой, картошка по деревенски, бигус, толчёная картошка с сыром (у...

  • Картошечка

    У нас своя картошка, свекровь привозит, сами выращивают. Как правильно готовить ее ребенку? Он очень хорошо кушает пюре из картофеля и цветной капусты, теперь хочу делать сама. Слышала, что картофель вымачивают как-то? Или ошибаюсь? И...

  • картошечка тушеная

    не зная куда деть мелкую картошку с огорода я решила ее потушить. На дольки ее резать муторно и я прям круглую потушила.Рецептик такой: заранее отвариваю мясо ( я брала говядину для рагу). Затем в чаше...

  • Тушеная картошечка!

    Мультиварка появилась в нашей жизни совсем недавно,но так как я работала в магазине бытовой техники,я знаю все её +. Итак осваивать я её начала с молочной  кашки и тушеной картошечки!!!! Получилось просто объедение! Ну так...

  • Тефтели с картошечкой в мультиварке

    Сегодня обед был из мультиварки.Тефтели с картошечкой.Готовила для ребёнка:без всяких специй и приправ.Для тефтелей: фарш свинина+говядина, яйцо (,лук ,морковка-измельчить),рис,соль.Скатала шарики.Картофель просто почистила, нарезала, немножко посолила.В мультиварку на картофель уложила тефтели ,залила водой ,чтобы покрыты были...

  • "Квикельта" по-немецки в мультиварке

    "Квикельта" по-немецки в мультиварке Что понадобится Тесто: - соль; - сливочное масло - 50 г; - 1 яйцо; - сухие дрожжи - 30 г; - молоко - 300 мл; - 0,5 кг муки пшеничной. Начинка:...

  • Не люблю готовить!!! Подскажите рецепты в мультиварке)))

    Моему сынишке скоро 1 годик, вот планирую постепенно приучать к общему столу. Готовить я не люблю, вот убирать, стирать, гладить - это мое, а вот готовка........Конечно, я готовлю каждый.....а что же делать, но ребенок растет,...

  • Как приготовить суп в мультиварке Панасоник

    О мультиварке я могу говорить долго и только в самых превосходительных эпитетах. С этой чудо-кастрюлькой я познакомилась еще 7 лет назад, когда привезла ее из Таиланда. У нас в то время купить мультиварку Panasonic 18...

  • картошечка в горшочке)

    Ингридиенты:1.Картофель2.Соя3.Лук реп.4.Орегано5.Майонез\или сметана6.Соевый соусКартошку почистить,мелко порезать и закинуть в горшочки.Сою отварить,мелкопорезать и обжаривать с луком до золотистой корочки с добавлением соевогосоуса и приправ (сою вобще лучше при любой обжарке заливать этим соусом,заменяет  соль,цвет ,и даже...