Простой рецепт маринованных кабачков

Если вы никогда не готовили кабачки по такому рецепту, то самое время сделать это!

0,5 кг кабачков (легко нарезать лапшой с помощью овощечистки или нарезать тонкими кружочками)

1 болгарский перец (соломкой)

Кабачки и перец присыпать солью, оставить минут на 10.

Для маринада:

70 мл.подсолнечного масла

2 ст.л. мёда или сахара

2 ст.л. уксуса 9%

5 зуб. чеснока (можно меньше)

зелень по вкусу

Слить сок с кабачков и залить их маринадом. Убрать в холодильник на 2 часа.