Молочные коктейли без молока
Напитки, коктейлиДевочки, вопрос к тем, кто делает шейки детям и себе.
Моя дочка имеет аллергию на бкм. Хочу попробовать сделать ей коктейль без коровьего молока, заменив его кокосовым или миндальным молочком. А вот на что заменить мороженое? И какие фрукты/ягоды хорошо сочетаются с ним, надо ли добавлять воду? Может какие-то еще есть нюансы?
Спасибо!
Лучший ответ
Саша
Замороженный банан.
27.03.2021
Ответить
Маруся
Саша, слышала про замороженные банан и клубнику - вкусное сочетание. А что еще добавляете?
01.04.2021
Ответить
Саша
Маруся, у нас самое любимое- 1-2 банана, горсть ягоды жимолости, грейпфрут, пачка кефира 0,5л или нежирный белый йогурт.
Замороженный банан сам по себе по вкусу на мороженное похож, он придаёт густоту, с ним любые фрукты и ягоды можно сочетать.
Я еще делаю овсяное молоко, хлопья геркулес нежные(1-3мин варки), банан-тоже вкусно, плюс семена можно добавить, кунжут, льняные и т.п
01.04.2021
Ответить
annaV
Было пару видов мороженого без молока: черная смородина и манго, кажется: https://www.iceberry.ru/about/news/perezapusk-lineyki-morozhenogo/
Но осторожно, у них почти все остальные вкусы с молоком. Надо каждый раз читать состав.
Вообще, можете попробовать сами сделать ванильное мороженое.
Банку кокосового молока в холодильник часа на 4, потом открыть и взять оттуда только загустевшую часть. в нее пару ложек столовых сахара и чайную ложку ванильного экстракта. Заморозить.
У нас тут часто веганские коктейли делают так: черника, финики, раст.молоко и ванильное безмолочное мороженое.
Еще такое "мороженое" очень популярно: https://www.cookingclassy.com/acai-bowl/
Но тут уже блендер должен быть мощный.
Если в Москве вдруг нет ягод асаи, то можно, наверное, просто смесью черники и черной смородины заменить.
Или по вышеуказанному рецепту мороженого добавить туда ягод. Я это мороженое обычно сразу по формочкам для мороженого на палочках разливаю.
27.03.2021
Ответить
кристина
Когда дома нет мороженого делаю просто молоко с бананом. Ребенок даже не замечает разницы
27.03.2021
Ответить
Фаина
А зачем вообще заменять мороженое?
берете любое растительное молоко, туда банан, замороженные Ягоды - клубника, вишня, малина, да что угодно. + сироп или Джем для сладости. Семена чиа можно добавить. Вжик и готово
27.03.2021
Ответить
Маруся
Фаина, спасибо. Я не думала, что так можно) попробую. Главное, чтоб все это сочеталось и реб потом в туалет не побежал) мне еще девочка подсказала, что можно овсянку добавить
01.04.2021
Ответить
