Есть 3 судака сантиметров по 35..Что с ними можно сделать, кроме как банально пожарить? Что бы не очень сложно и вкусно?
Москва
Судаки....(рыбки)
Нью-Йорк
почисть, помои, сделаи по паре надрезов на мякоти, натри солью/перцем.
теперь самое главное 
... разотри между ладошками обычную горчицу и обмажь всу рыбину.
я еще добавляю овощи - кабачки, морковкy, помидорки (нарезать, перемешать со специями)
все ето на противень, накрыть фольгои и в духовку на 20 минут. потом снимаешь фольгу, чтобы рыба подрумянилась. всего где-то 40 минут при хорошеи тем-ре.
теперь вино на стол... и усе!
P.S. А жареную мы тоже любим. Просто куски рыбы перед жаркои я окунаю в яицо. а после жарки быстро обмакиваю в раствор - 0.5 стакана воды, мелко нарезанная зелень кинзы и пару зубчиков чеснока раздавленных.
0
28.05.2009
Ответить
Нижний Новгород
Я открыла универсальное приготовление любой рыбы. Последний раз делала скумбрию. Чуть не лопнула съела все! Все как обычно, резтераешь солью, обжариваешь в самом конце буквально накрываешь рыбу одеялом из рубленной зелени и заливаешь сметаной. на среднем огне мин 5-10. Что-то потрясающее!
0
31.05.2009
Ответить