Ягодное вино?

Наливки делать легко, а вот вино, даже и не знаю. В прошлом году мне вынужденно пришлось его сделать из красной смородины. Я неосмотрительно упаковала мармелад из красной смородины (это ягоду через мясорубку, потом через марлю отжать, Чтобы сок только пустила и с сахаром перемешать, без термической обработки), в банки с пластиковыми не герметичными крышками и желе забродило. Умные люди посоветовали добавить горячей воды и дрожжей. Сверху пакет на горлышко. Гуляло где-то пару нгедель, как пакет опал, значит можно процедить. Потом догуливало в бутылках. Цвет получился красивый, розовый, прозрачный и на вкус очень неплохое! думаю, Что в этом году тоже попробую сделать!

А вот еще вспомнила, по рецепту подруги Лии Ахеджаковой (забыла как зовут, они дом на двоихх еще постороили), можно сделать настойку, нужны ягоды трех сортов, вишня, малина или клубника и красная смородина, все это слоями в банку, пересыпая сахарком и залить водкой. Если надо, поищу рецепт, у меня книга есть где-то.

я из смородены настойку делаю...потов всю зиму за уши не оторвать всех..гости только ее и просят

Делаю как Екатерина,просто супер,хранить надо только в темном месте.Зимой как будто свежие ягоды ешь,вкус очень насыщенный