Ягодный ликер
Очень просто и быстро. Из любых ягод. Мне точно быстрее сделать, чем попасть в магазин)). Цвет зависит от выбранных ягод.
1 стакан ягод (примерно, можно больше). Любых, можно размороженных.
33 листа малины
33 листа смородины черной.
33 листочка вишни.
Помыть, положить все в кастрюлю и залить 800 мл воды.
На моём фото двойная порция из черной смородины.
Поставить на огонь. После закипания варить на тихом огне 30 минут.
Процедить.
Добавить 100-250 г сахара и чайную ложку лимонной кислоты.
Довести до кипения, выключить, поставить остужаться.
Когда остынет, добавить 500 мл водки (40%).
У меня свой спирт (конкретно это яблочный), я развожу по калькулятору перевода спирта до 40%.
Перемешать, разлить в банки, закрыть, убрать в темное место.
Сразу готово к распитию) получается 18-20 градусов (измеряла). Двойная порция 2,5 литра получилось.
Чем больше сахара, тем слаще. Я кладу около 150-200 г на порцию.
