Делаю его каждую осень уже лет пять. Пользуется бешенной популярностью у друзей, знакомых и родственников. Правда, просят они не рецепт, а уже готовый продукт. ))) Вот такие лентяи.)))
Итак...
На 1 литр воды:
черноплодка 2 стакана
листья вишни 130шт (естественно,я их не считаю; беру на глаз)
0,5 кг сахара
1 ст.л. (25г) лимонной кислоты или сок 1 лимона ( мне почему-то с кислотой вкуснее)
1 стак. спирта (можно взять водку,но тогда в 2 раза больше; правда ликер получится как-бы разбавленным)
СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ!!!! НИКАКОЙ ДРУГОЙ!!! Не отравитесь!
Заливаем черноплодку и листья водой. Доводим до кипения,но не кипятим. Оставляем на ночь в прохладном месте остывать. Утром процеживаем, хорошенько отжимаем ягоды. Добавляем сахар и лимонную кислоту (сок лимона). Доводим до кипения. Выключаем и остужаем. В остывший ликер добавляем спирт и хорошенько перемешиваем. Разливаем в бутылки. Храним где хотим ))))
Это мой сегодняшний итог))) Завтра еще столько же будет)))
,а где вы этот рецепт взяли?)))
