Картофель с перепелинным яйцом и зразы с грибами

Блюдо № 1: Картофель с перепелинным яйцом

Понадобится 5-7штук средних картофелин, соответственно - 10-14перепелинных яиц, 100гр бекона, 200гр сыра.

Картофель отварить со шкуркой.

Затем вареный картофель порезать на половинки. Вот так:

Затем из каждой половинки убрать середину. Делать это лучше с картошкой в шкурке, чтобы она не раскрошилась. И только потом убрать шкурку.

Выложить на противень, смазанный растительным маслом.

Затем в каждую картофелину положить по кусочку бекона:

Следующий этап: в каждое "гнездышко" вылить по одному яйцу. Вот так:

И последний штрих - это тертый сыр:

Посыпаем сыром наши "гнездышки" и отправляем в предварительно разогретую духовку при температуре 200град на 30 минут:

И через 30 минут вуаля - наша картошечка готова:

Блюдо №2: драники с грибами

После блюда №1 у меня осталась картошка в таком виде:

И ее я решила впустить тоже в дело. Итак. Для дранников понадобится:

400гр картофельного пюре

200гр жареных грибов

1 средняя луковица

2 яйца

растительное масло

Жареный лук, грибы, яйца и пюре перемешиваем:

Из получившейся массы лепим оладушки, и обваливаем их в муке:

Затем получившееся оладушки обжариваем на сковородке с двух сторон:

Вот что получилось:

В итоге сегодня получился потрясающий ужин,мммм...: