салат романо

подсела на него во время беременности, единственный магазин в округе есть, где он продается.

не свежий, я понятное дело, не беру, а вот тут попался странный такой...с красными вкраплениями по срезам листьев, хотя по дате на упаковке нормальный еще, вполне свежий. подскажите что это? может салатик не тем удобрением сдобрили на белой даче? или это естественный процесс увядания салата - у меня он обычно не залеживается...и дата срока годности "левая" ?