Кисадилия

Вместо мексиканской лепёшки берите армянский лаваш, натрите сыр, поджарьте кусочки куриного филе, шампиньоны, порежьте мелкими кубиками помидоры (только без семян, чтоб они не мокрые были!), болгарский перец., зелёный лук.

Порежьте лаваш на порционные куски, и на половину каждого куска укладывайте начинку:сыр, грибы, курица, помидоры, перец, лук, сыр. Закройте начинку второй половиной и полученную заготовку кесадийи обжарьте на сковороде, на сливочном масле с двух сторон. Следите! Быстро может подгореть!

я так делаю: беру две мексиканские лепёшки и между ними кладу... фарш какой-нибудь, фасоль, тертый сыр - и запекаю в духовке

Кесадилья посмотрите в инете