Как готовить яблочный штрудель?

на 4 порции:тесто- 100гр.маргарина(я беру пышку),100гр.творога,100гр.муки,1ч.л.сах.,;начинка--3ябл.,корица,изюм,сах.,;ванильн.соус-300гр.сливок(20-25%),1ст.л.сах.,ванилин,1ч.л.крахмала. смеш.ингридиенты теста так,чтобы получилась однородная масса.Готовое теасто раскатать в тонкий прямоугольн.пласт толщ.5 мм.,Приготовить начинку:ябл.натереть на крупн.терке,добав.корицу,изюм,сах.,и перемешать.Ровным слоем выложить на тесто.Скатать в рулет.Выпек.30мин.при темп.200С.Соус:вскипят.сливки с сах.и ванил.,крахмал развести в небольшом кол-ве хол.воды,влить в сливки.Довести до кипения.Перед подачей на стол штрудель полить соусом. Я делала все в двойном кол-ве.Просто ОБЪЕДЕНИЕ,как в ресторане.

Мой опыт. Т.к. моя семья любит всякие штрудели, круассаны. Тесто, которое в оригинальном рецепте-нам никак. я покупаю слоеное, или делаю сама. Раскатываю до нужных мне размеров. Тушу порезанные квадратиками яблоки на сливочном масле, можно сказать жарю. Раскладываю. обязательно изюм, сахар (муж сладкоежка), корица. Если чтоб посытнее, то творог еще. И все. Легко, главное быстро и мало посуды. Сверху посыпаю сахарной пудрой с трафаретом.