Рисовая лапша!!!

в толстостенной сковороде (идеален вок, у меня нет), в масле чеснок и имбирь нарезанный обжариваюю, туда фарш кидаю, обжариваю, в конце жарки добавляю семена кунжута туда, параллельно отвариваю слегка лапшу, в сковороду ее и соевым соусом сдабриваю. ужин по-восточному ) можно еще ростки сои консервированные из банки туда кинуть, если есть - больше колорита. А есть палочками!

моя мама родом с киргизии, она меня научила называется фунчоза: мясо соломкой, лук, морковь, зеленая редька обжарить желательно каждый раз меняя масло(но меня ломает). лапшу отварить 3 мин откинуть  на друшлаг и порезать ножницами, все перемешать, добавить много острого перца(на вкус), специи, джусай(чеснок), соевый соус, соль и уксус немного. все. пальчики оближешь!

А еще. Ела в Уфе. Грибы и куриное филе обжарить на сковороде с мелко порезаным луком. Отварить лапшу эту. Грибы с курицей смешать с лапшой. Заправлять соевым соусом. Было вкусно )))

Комментарий удален