Что приготовить на Крестины?
Девочки,в вс Крестины,ломаю голову,что готовить...вечером хочу поехать за продуктами.
Поделитесь пожалуйста вкусными рецептиками закусок, салатов???
Горячее будем заказывать в ресторане.
На данный момент:овощная нарезка, соленья всякого рода,мясная,сырная нарезка,оливки/маслины,красная рыбка (возможно рулетики из кр.рыбы),фрукты. Что еще???Как думаете???
Будет человек 12,может чуть больше.
Буду благодарна за любые идеи!
Анна
Рулетики можно сделать так: разложить лаваш армянский - он тоненький, как ткань, намазать сверху плавленым солёным сыром (можно взять Фетаки), выложить нарезанную рыбу - красную (форель или сёмгу, горячего или холодного копчения, можно просто слабосолёную), посыпать укропом, сверху потереть яйцо, закрутить в рулет и нарезать.
Можно сделать жульен.
А вот еще салатик: листья салата, сёмга с/с, огурец, петрушка, перец свежий сладкий, кунжут, соевый соус.
03.09.2010
Ответить
Lena
можно отбивные: мясо любое, ну лучше свинина, значит: берем отбивную солим перчим сверху колечко помидора сверху колечко консервированого ананаса сверху маслина, прокололи шпажкой засыпали тертым сыром и в духовку, а на закуску просто бысторо и вкусно помидоры режем кружочками а сверху салат из тертого сыра чеснока и майонеза, а если каждую помидорку еще на листик салата положить еще и нарядно получится
03.09.2010
Ответить
Lena
торможу))), можно рулет: 5 яйц взбить (вилкой) с тюбиком майонеза вылить на противень и запечь в духовке до готовности, сделать начинку 2 плавленых сырка чеснок и майонез, когда омлет стынет теплым отковырять))) его от противня разрезать на 2 части намазать кождую начинкой, будет 2 рулета, поставить их на 30 мин в холод, разрезаць на порционные кусочики, начинку можно любую я добавляла и жар. грибы, и крабовые палки
03.09.2010
Ответить
aleksandra
у нас на крестинах масика были бутербродики с черной икоркой,дальневосточные крабы в собственном соку, и осетрина горячего копчения.народ был в шоке))эхх..сейчас бы это все сюда..
03.09.2010
Ответить
Наталья
эх)вкусняшка...вот крабы я куплю,хочу их с креветками сделать и с ананасом......осетрина,красная рыба,тоже да.....но вот икорка,для крестин мы не потянем на 12 человек)крутова-то будет,да и не купишь ее просто так.....она ж у нас запрещена.........точнее добыча....))))мож че попроще?!))))у вас видать крестины где-то не в Москве были?!)
03.09.2010
Ответить
aleksandra
в Москве.сделали заначку икры еще когда беременная была)да..кучеряво жили!
кстати у нас на крестинах было 17человек.не наготавливайтек много тем более как я поняла вы потом в ресторан идете.у нас ну ооочень много всего осталось-все казалось что народ будет голодный.))
03.09.2010
Ответить
Елена
Я делала на крестины 2 салата: крабовый (крабовые палочки, вареное яйцо, кукуруза, огурец свежий, зелень, рис вареный, майонез) и рыбный (горбуша из банки, тертое яблоко, вареная картошка, майонез)
03.09.2010
Ответить
Наталья
ок)спасибо!!! сделаю что-то типа рыбного салата, но в тарталетки......и попробую купить рыбку гор копчения, у нас хороший рыбный магазин!
03.09.2010
Ответить
Масик (Юлия)
крабовые палочки аккуратно развернуть,положить начинку (яйцо зелень картошечку,а так любую можно) и опять свернуть и разрезать пополам,получатся как роллы,я делала на крестины такое-всем очень понравилось
03.09.2010
Ответить