В ноябрьские праздники удивляла гостей вот такими заливными яйцами с сайта Анастасии Скрипкиной Рецепт здесь http://www.say7.info/cook/recipe/293-Zalivnyie-yayca.html
маффины это не то, по-моему тут вся фишка как раз в том, что это яйца заливные. На вкус, кстати, очень вкусненькие получились, даже сынулька с удовольствием поел.