Корейская морковь

Обожаю,обожаю,обожаю!

готовлю сразу огромный таз, уходит в первый же вечер!

Итак:

морковь:3-4 больших штуки

чеснок:средняя головка(а так кому какой остроты нравится)

перец черный молотый-по вкусу

уксус-столовая ложка или чуть больше

соя в брикетах-пол чайной ложки

соль и масло подсолнечное.

Приготовление: чистим морковь и натираем на терке длинными,тонкими брусочками(есть специальные такие терки,но можно и а прстой, но вкус уже не тот)солим и мнем руками!,чтоб дала сок.В это время чистим чеснок.Из морковки делаем горку,с лункой на вершине.в эту лунку кладем кусочек сои, чеснок-через чеснокодавку, перец молотый и уксус.на сковороде раскаливаем масло подсолнечное пока не начнет от него пар подниматься.осторожно раскаленное масло выливаем на чеснок и по всей моркови. перемешиваем и приятного аппетита!