какой торт сделать?

Я автору написала все подробно, не знаю почему у вас так получилось. Почитайте мой опус))), может вы что-то не так делали?

Это когда бортики отстёгиваются от дна. Очень хороша для легких тортиков, когда на дне корж, а сверху типа суфле. Его можно приготовить из сливок, замоченного желатина, творог можно добавить. Когда все застынет, бортики снимаете и тортик остается на дне формы.Я 2 мес.назад купила такую, теперь балую домашних. И вообще полюбила в ней печь, оч.удобно. Сливки для взбивания должны быть жирными, не менее 30%. У нас 33% продаются. Можете потренироваться и без тортика взбить немного, потом как десерт съесть. Это в случае, если сомневаетесь. Взбивать надо холодные сливки, с сах.пудрой не переборщите, т.к. они сами имеют сладковатый вкус. Я начинаю с малых оборотов пробую на вкус, если не сладко добавляю пудру. Главное-не перебить, иначе будет сладкое масло. Остановиться нужно когда масса стала похожа на крем, т.е.даже если вы миксер достали, очертания крема не меняются, он не жидкий. Я люблю потолще слои промазать так вкуснее. Хранить такой тортик до прихода гостей нужно в холодильнике, иначе крем может подтаять. А еще продается закрепитель сливок. В отделах, где разрыхлитель. С ним еще быстрее все взбивается и лучше держится, но можно и без него. Я поищу рецепт тортика и вам скину. Хотя, если не пекли ни разу, попробуйте готовые коржи. И так мороки с готовкой к юбилею будет полно. Под этим кремом никто не догадается))). Их можно опрыскать алкоголем, а слои помимо крема проложить конс.персиками, анасами, вишней без кост. А верх посыпать какао или затереть шоколадом. У нас такой на годовасие гости смели в один момент.